餐厅厨房工作流程岗位职责【优秀3篇】

2022-10-10 17:20:07

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人事半年度工作总结篇一

一、上半年工作总结；

1继续健全公司各项规章制度，进一步提高公司规范化运作水平；

在公司原有制度的基础上，完善了《12小时工作制》、《文件管理制度》、《考勤管理制度》、《采购管理制度》、《样板房管理制度》、《员工餐厅管理制度》、《员工宿舍管理制度》等，涉及人、财、物的管理制度及规范性文件。

1.1自今年起，物业公司所有文件统一由人事行政部负责管理，实现了文件流程登记管理，保证文件传批效率、对文件流程进行严格控制。

并通过由人事行政部负责统一发放，加强了内部文件传阅，及时传递信息的效率。

1.2在年初的计划中，本应在三月对公司的制度及更新的部分进行一次整理和汇编，因各部门业务工作开展繁忙，重视度不足，完成速度未达预计效果。

六月，集团人力资源部牵头进行物业公司制度汇编，对各部门、各岗位提出了新的要求，目前完成了公司层面的制度及操作规范。

并针对目前存在的执行力差、责任心不足、业务处理回应速度缓慢等问题，推出《24小时回复制度》、《小区巡查制度》、《投诉处理流程》、《员工礼貌礼仪标准》等提高服务水平的相关制度。

二、人事管理

2.1人员编制：

随二期的验收接管及又一城的介入，根据实际需要，人员编制进行了如下调整：

2.2人员招聘；

物业公司上半年通过报纸、网站、现场招聘会、职业介绍所等渠道，基本完成招聘任务。

上半年人员异动情况如下：

备注：六月份因未结束，未纳入统计范围。

2.3人事费用

1-5月人事实发工资总表

2.31《保安员12小时工作制》

在增加二期安防岗位，不增加岗位编制的情况下，实施了《保安员12小时工作制》，对保安员的薪资进行了调整。

试行两个月以来，保安员基本能接受该项调整，部门人员流动率未出现异常。

基本解决人员不足产生的空岗情况，并逐步消化了去年下半年积累的大量加班。

2.32提成制

随二期入住率的提高，对的需求逐步增加。

在不增加清洁人员的基础上，试行安排休息的员工提供，并在收费中按。.。.元/小时的标准，作为工资提成给员工。

目的是减少加班时长、控制人工成本，同时提高员工工作的积极性。

2.4员工培训

上半年新员工对《员工手册》、公司制度培训的覆盖率100，每周各部门开展的业务培训平均1-2次，组织个别业务部门经理参加阳光团队的拓展活动。

在四月，组织了主管以上的员工前往。.。.参观，学习别人的管理经验，找出自身不足。

初步建立员工培训档案、培训课程计划及相关培训资料等，计划于下半年具体实施。

培训工作因一直缺乏专管人员，由部门内部兼任开展，存在培训的内容比较单一、在组织上缺乏部门间的交叉培训，未建立系统的培训资料及操作规范文件等问题。

这次各部门均完善了操作手册，同时也为下半年的培训工作建立了基础。

2.5推行绩效考核

在一月起保安部首先试行了《保安员绩效考核办法》，制定了保安员级别及相应的工资待遇标准。

通过绩效考核，调动员工不断提高工作水平及自身素质的积极性，提供了晋级、调薪的机会。

先后实施的绩效考核部门有客服中心、车队。

目前，绩效考核的工作尚未全面覆盖，推广绩效考核的力度和实效性未达到真正激励员工积极性的效果。

分析原因，主要存在以下方面的原因：1）工作目标不明确，未建立实际操作的规范。

2）管理人员流动性大，管理办法亦经常改变。

3）从建立绩效考核标准到考核结果的过程管理不足。

4）员工对绩效考核的理解度、认同感有限。

三、行政管理

3.1员工餐厅

3.11面对员工反映意见比较集中的员工餐厅，经过多次的意见调查，确定大部分员工的口味，在食品卫生、份量、菜式及用餐时间上，均根据各部门不同班次的需要及员工意见进行了调整。

目前，员工满意度基本达到95以上。

3.12在五月份员工餐厅收支报告中，已实现包餐费用包含餐厅电费、每月人事费用当月工具、物料采购费用、夏季每周两次的凉茶、糖水的所有费用，在员工满意的基础上合理降低成本。

3.2仓库管理

3.21通过制定《物料验收制度》、《采购管理制度》等，首先从物料验收的环节开始严格控制物料的品质，增加了由业务部门派人协助验货的环节，减少不合格品的发生。

其次，加大仓库对物料的管理职责，在采购物料的价格、品质上，与历史价格、原用物料品质进行对比，严格把关，不合格的一律予以退货处理。

3.22为配合财务部做好费用划拨的工作，工程物料的使用在月度盘点表中做到每一件物料清晰列明用在何处，费用所属。

3.24增加了样板房物品的管理，联合材料部进行了彻底的核对，对遗失、错帐、损坏等情况进行了清点。

在多次的样板房搬迁中，仓库参与物品的打

包、清点、交接、存放等工作，弥补了以前样板房物品清单不完整的现象。

在上半年集团财务部联合进行的资产盘点中，行政、工程仓库均做到了帐货相符。

3.3车队管理

3.31根据上半年车队被投诉的主要原因及存在问题，制订了《司机奖惩条例》，以季度的形式进行考核，并推出安全驾驶奖。

对业主提出投诉的司机，给予惩罚，并由司机本人向业主进行解释和道歉，提高司机对服务规范的重视。

3.32上半年，逐渐有业主提出有偿用车服务的需求，有租车及租司机两种。

为规范操作，制订了标准，在不影响正常运行的情况下，均满足业主的需求，服务创收。

3.4采购管理

在上半年的采购工作中，提高采购的计划性，基本完成各部门的采购工作，及时核价。

虚心向业务部门学习商品知识，在大批量不确定质量价格的采购中，联合业务部门的主管及材料部同时到采购市场定品质及价格标准。

完成了上半年工程物料供应商评估，并根据业务部门

人事半年度工作总结篇二

从入职到现在，回顾近一年的工作，有进步也有不足。我将从下面三个部分来汇报我的工作。在过去一年的工作中，由于我的努力，我取得了很大的进步。八月过去了。以下是本月工作总结：

第一，个人行为

刚入职的时候，作为一个新员工，对学院并不是很了解。为了适应新的工作环境，我以零回报的态度接受了学院的每一份工作，每一个同事，每一个制度。为了尽快了解学院的情况，我从学院收集了很多资料来学习，遇到不了解或者不清楚的地方，及时咨询同事。就这样，我在最短的时间内掌握了学院的情况，为我在招聘中的工作打下了基础。由于我的努力和出色的表现，我在9月份被提升为行政人事部的见习经理。

在我担任行政人事部经理期间，我工作认真，坚持原则，每项工作都做得很好。诚实、有原则也是人力资源工作中必须具备的职业素质。行政人事部本身就是调节企业和员工利益的平衡杠杆。诚实是办事公平公正的保证。比如做员工考勤考核时，坚持考核制度，不要因为任何人的个人原因而放宽条件；组织会议、参加培训严格遵守学院制度，以此为基准。当员工的行为不符合制度要求时，严格执行制度规定的行为，并对其违规行为进行处罚。

二、管理思维

我很欣赏王石在“环球互联”广告中的一句话：“每个人都是一座山，世界上最难攀登的山是他自己。争取进步，哪怕前进一小步，也会有新的高度。”。根据我的理解，不同的高度，不同的视野，不同的思考角度，要求我们站在领导和学院的角度思考，掌握全局观念。只有这样，我们提供的方案和建议才能全面、有价值；只有把工作当成自己的事情，把学校和学生的利益放在第一位，才能真正分担领导的担忧，减轻领导的压力，为学生的成长贡献自己微薄的力量。

第三，积极组织员工活动和员工培训

员工活动是放松和紧张工作条件的有效调节者，也是增强团队凝聚力的一种方式。员工培训是提高员工素质、统一认识、统一思想、统一行动的有效途径。因此，在过去的半年工作中，多次组织员工的活动和培训，如篮球比赛、跳绳比赛、执行培训和技能培训，得到了员工的认可。

第四，行政服务工作

行政工作是服务工作。为各部门提供良好的服务，配合各部门的工作，为每位员工营造温馨的家，让每位员工都有归属感，是我们义不容辞的责任。为此，我们首先从美化办公室环境入手，每周进行一次健康评估，并在名单上公布，表扬卫生好，批评卫生差，让每一位员工都能意识到办公室就是我们的家。给过生日的员工过生日，也是企业文化建设的一部分，让员工感受到亲人的关爱，家人的温暖。

第五，奖惩有法

奖惩也是激励员工的有效方式。对取得显著进步和做出突出贡献的员工给予精神和物质奖励，不仅是对员工成就的认可，也是激励其他员工的有效方式。为此，我们在xxxxx颁发了进步奖、贡献奖和优秀员工，鼓励真正优秀的员工，为其他员工树立榜样。当然，对违反学院规定、未能及时完成工作并产生结果的员工进行处罚是必要的。当然，惩罚不是目的。我们不仅要让员工意识到自己的错误，还要鼓励他们努力工作，对每一份工作都提交一个满意的答案。

人事半年度工作总结篇三

今年上半年对于物业公司来说是坎坷的半年，经历了许许多多的挫折与困惑，但同时也是进步的半年，这使我们更加清晰了管理的方向与思路，并在实际管理中学习、发挥与应用，各项基本按既定计划如期得到开展。现对上半年工作总结如下。

一、日常行政工作

继续健全公司各项规章制度，进一步提高公司规范化运作水平；自今年起，物业公司所有文件统一由人事行政部负责管理，实现了文件流程登记管理，保证文件传批效率、对文件流程进行严格控制。并*虎知道 www.huzhidao.com*通过由人事行政部负责统一发放，加强了内部文件传阅，及时传递信息的效率。在年初的计划中，本应对公司的制度及更新的部分进行一次整理和汇编，因各部门业务开展繁忙，重视度不足，完成速度未达预计效果。集团人力资源部牵头进行物业公司制度汇编，对各部门、各岗位提出了新的要求，目前完成了公司层面的制度及操作规范。

二、工作中存在的问题

各部门仅根据自己的计划开展，没有一个明确、统一的管理目标及责任人的落实。在开展的过程中，目标的实现与实际结果存在差距，做了大量的但看不到成绩。管理思想的随意性，造成管理中“不公平事件”。容易挫伤员工积极性，降低满意度，组织团队精神减弱，凝聚力降低。监督机制未做到细处，目前巡查的范围，仅限于员工仪表、考勤、员工餐厅、小区环境巡查等，监督的力度和实效都有待提高。

与员工沟通的渠道主要来自员工意见调查表及个别员工异动面谈，方式比较单一，与员工直接面谈的覆盖率不高。不了解员工的真实想法，部分将失去实效。未建立起物业公司与业主之间一个良好的宣传渠道，物业公司日常的进度，所做的努力，未能使业主了解，得不到业主充分的支持和相互间的协助。员工中普遍存在干好干坏一个样的心态，严重影响到的执行力度和服务水平。

三、下半年工作计划

配合集团人力资源部的规划，组织完成全面绩效考核的方案，落实管理目标，通过绩效管理，从根本上调动员工的积极性，创造双赢的局面，推动物业公司的服务和效益。制定实施培训规范及培训系统资料，通过不同环节培训，提高全体员工的素质。完善员工培训档案，考核、抽查记录等，将培训作为各部门一项重要。

增加样板房物品的管理，联合材料部进行了彻底的核对，对遗失、错帐、损坏等情况进行了清点。在多次的样板房搬迁中，仓库参与物品的打包、清点、交接、存放等，弥补了以前样板房物品清单不完整的现象。在上半年集团财务部联合进行的资产盘点中，行政、工程仓库均做到了帐货相符。

在上半年的采购中，提高采购的计划性，基本完成各部门的采购，及时核价。虚心向业务部门学习商品知识，在大批量不确定质量价格的采购中，联合业务部门的主管及材料部同时到采购市场定品质及价格标准。完成了上半年工程物料供应商评估，并根据业务部门的推荐，采用了新的物料供应商，在价格上有所降低。

它山之石可以攻玉，以上就是虎知道为大家带来的3篇《餐厅厨房工作流程岗位职责》，能够给予您一定的参考与启发，是虎知道的价值所在。

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