服务员的岗位职责【最新10篇】

服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等场所里，为客人提供必要服务的人员。虎知道为朋友们精心整理了10篇《服务员的岗位职责》，亲的肯定与分享是对我们最大的鼓励。

服务员的主要职责 篇一

1.检查退房，按规范处理客人遗留物品，及时报告上级和前台；

2.按标准消毒房间已用物品及设施，按要求做好房间铺洗工作，发现设备损耗及时上报处理；

3.做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作，中夜班按要求提供夜间服务；

4.做好布草的收发、盘点、补充及运送的工作，正确使用和保管好工作车、保洁工具、通讯仪和客用品；

5.满足客人需求，超出职权范围的及时上报；

6.有酒店领班工作经验的优先考虑。

服务员的岗位职责 篇二

1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

2、及时记录住房，查房，退房时间

3、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。客房物品清理，更换，消毒等。

4、爱护酒店内设施。

5、熟悉所有房型，设施与其他服务。

6、每日阅读交接班记录及注意事项。

服务员岗位职责 篇三

1、保持健身房地面清洁、器械清洁。

2、保管客人的衣物。

3、及时向客人提供毛巾、面巾等用品。

4、提供客人指定的饮料。

5、在客人休息时，向客人推销本店所备的饮料。

6、对客人的消费进行登记，并将记录提供给领班。

服务员的岗位职责 篇四

1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证带给优雅干净的卫生环境。

2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人带给优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

4、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

服务员岗位职责 篇五

1、能力

a）具备语言表达、沟通及应变能力；

b）具备吃苦耐劳的能力；

c）具备良好的礼貌。

2、经验

a）熟悉宴会服务员的操作和服务流程；

b）熟悉宴会器材的使用知识；

c）熟悉宴会饮食知识。

3、操守

a）维护集团和酒店声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对集团和酒店进行诽谤以损害集团和酒店的声誉或利益；

b）执行集团、酒店和部门的政策和制度；

c）未经许可不得擅自使用、复印或以任何形式复制或对外泄漏集团和酒店的资料；

d）忠实、可靠、有责任心。

服务员的主要职责 篇六

1、负责接听电话并作好记录，落实解决客人的合理要求。

2、随时与领班、前台核对房态，调整房态，保持房态正确。

3、负责保管和发放各类房卡、钥匙、做好领取、退还记录。

4、负责协助主管、领班工作报表及资料的收集与存档。

5、负责填写工程维修单并及时报给工程部，并落实维修状况，把无法修复的房间做好记录。

6、负责客遗物的登记与领取记录。

7、负责保管借出，回收提供给客人使用的物品，并有详细的记录。

8、对房间客人的物品，要开好杂项单入账并与总台保持联系。

9、夜班中心文员做好中心办公区域的清洁卫生。

10、负责客衣的收发与送洗，并做好登记，若有特殊要求要注明。

11、对楼层、汇报至中心的可可疑事件、安全隐患要及时上报。

12、按时参加部门例会和培训，高效和完成上级指派的临时任务。

13、不得迟到、早退、缺席、脱岗、串岗等。工作时不做与工作无关的事。

14、不得在工作区域内睡觉、打闹、高声喧哗，聚众聊天、打架、骂架。

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15、工作时必须使用普通话和礼貌用语，严禁说粗话，严禁和客人争执。

16、工作质量必须达到标准工作用具严禁乱扔乱放，必须按要求放好。

17、严禁私拿客人及酒店物品，严禁将客人遗留物据为已有。

18、根据上级指示，负责传达客房部各种指令，并把执行情况按时汇报上级。员工必须服从上级领导的安排。

19、员工必须遵守酒店的其它一切规章制度。

20、负责房务部河水的管理，并做好每日酒店营业收入日报表，配合好每月财务对酒水的盘点。

21、监督房务部各岗位人员的考勤，对迟到、早退人员上报并做作业好记录。

服务员岗位职责 篇七

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

6、进取参加培训，不断提高服务技能。

服务员岗位职责 篇八

1、负责对产品的跟踪服务，市场信息反馈。

2、负责市场服务工作，并协助科普员提高市场占有率。

3、负责对市场的调查、分析，重点客户的走访及技术支持。

4、负责对科普员服务技能的培训。

服务员的岗位职责 篇九

1.1 接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。

1.2 负责开餐前的准备工作。

1.3 爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

1.4 搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

1.5 保证各种用品、调料的清洁和充足。

1.6 了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务。

1.7 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

1.8 熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

1.9 热情接待每一位客人。

1.10 接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

1.11 随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

1.12 将客人的要求传递给厨房。

1.13 通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

1.14 能迅速有效地处理各类突发事件。

1.15 了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

1.16 负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

1.17 主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

1.18 保持个人身体健康和清洁卫生。

服务员岗位职责 篇十

1、协助、检查牧场、小区的牛奶收购工作。

2、协助、指导并监督小区做好设备清洁工作。

3、指导、培训牧场、小区设备的具体使用与维护工作。

4、组织牧场、小区相关牛场生产人员进行培训、指导工作。

5、对产奶不合格的牧场、小区进行技术指导、监督。

它山之石可以攻玉，以上就是虎知道为大家带来的10篇《服务员的岗位职责》，能够帮助到您，是虎知道最开心的事情。

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