开壶和不开壶的区别 紫砂壶正确的开壶方法

紫砂壶第一次开始使用的方法叫做开壶,一般我们买回去的紫砂壶都需要经过开壶,然后才能用来泡茶喝。那么,你知道开壶和不开壶的区别是什么吗?下面我们来了解看看。

开壶和不开壶的区别 紫砂壶正确的开壶方法

开壶和不开壶的区别

开壶和不开壶的区别主要是茶壶的光泽感,紫砂壶没有开壶看上去会有明显的颗粒感,而且有的紫砂壶颜色会显的暗淡无光。

紫砂壶经过开壶,经过一段时间的滋养,紫砂壶表面就会形成一层温润如玉的光泽,这时的紫砂壶才会体现出自己独有的味道。

开壶和不开壶的区别 紫砂壶正确的开壶方法

紫砂壶正确的开壶方法

直接用这把壶要冲泡的茶放于壶内,投茶量约为此壶日常冲泡投茶量的三倍,比如200毫升左右的壶泡红茶,如果你日常习惯投茶5克,那么开壶时,锅内便投茶15克。壶与茶置于平底锅中,锅不易太大,可以置放即可。锅中加水漫过壶身,文火煮一个小时左右即可。当然在开壶之前首先要用清水将壶内外涮洗干净。

要注意的是,开壶之时壶盖需要与壶身分开放置锅内,且最好有人值守,避免煮时壶盖与壶身磕碰。这样投茶开壶法开出来的壶,不仅能很好地去除新壶的燥气,而且好的本山矿料一经开壶,水色就会有所变化。而如果习惯性偷懒的朋友,其实直接将壶清洗干净之后,开水内外冲淋几次,也能直接使用。

开壶和不开壶的区别 紫砂壶正确的开壶方法

开壶的目的一个是清除火气,毕竟紫砂是通过1000多度的高温烧制而成的。另外,开壶之后紫砂壶才干净卫生,这时用来泡茶喝才是健康的,所以使用紫砂壶要先开壶,接着才能用来泡茶喝。

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