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【新班章、老班章整体大对比】 【老班章的特点】

  • 食材:老班章
  • 发布时间:2020-06-16 11:25:32

布朗山乡的班章村委会下辖五个自然村:老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡竜,被称作“班章五寨”。最近有很多茶友一直询问新班章与老班章的区别,现特此成文,愿与诸茶客分享讨论。

【新班章、老班章整体大对比】 【老班章的特点】

【新班章、老班章整体大对比】

因为新班章和老班章仅仅一山之隔,距离较近,两者古茶园整体的生态环境基本一致,新班章的古茶树同样生存在生态环境好的森林中,与森林古树伴生,也不使用化肥、农药等,也是纯天然、无污染、原生态的普洱茶。

其茶树同样粗大古老,也具有茶质好、茶气足、山野气韵强的班章茶特色,但在滋味程度上会有所差异。

对比来看,老班章的喉韵比新班章更深,可深至喉部,茶气更显霸气,苦底重但入口即化,回甘迅速快捷,回甘绵长持续;新班章喉韵稍弱,茶气强烈持久,茶叶整体甜感更为显著,且持续时间较长,品饮后齿间、两颊、乃至整个口腔的回甜都更为持久。

【新班章、老班章整体大对比】 【老班章的特点】

【老班章的特点】

外形:条索粗壮,芽头肥壮,而且多绒毛。

汤色:三年内的老班章汤色金黄明亮,三年之后就会从金黄转向黄红。

香气:老班章带着强烈的山野气韵,散茶和茶饼都有明显的古树茶特有之香,香型在兰花香与花蜜香之间。而且杯底留香比一般的古树茶更强更长久。

滋味:老班章树龄长,茶气足,即使已经冲泡十几次仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有的香气,不会有树叶味。

【新班章、老班章整体大对比】 【老班章的特点】

叶底:若非解饼时把茶叶撬碎,老班章的叶底应该是叶、芽都比较完整的,而且很粗壮。三五年内的老班章茶叶底呈黄绿色。

【新班章的特点】

外形:条索粗壮,显毫,色泽油亮。除了芽头呈白毫以外,芽叶色泽都呈墨绿色,而且带着油亮光泽。

汤色:新班章茶汤色清亮,与老班章的油亮、浓稠不同。

香气:老班章茶暗香突出,而新班章茶则明香更显。1-4年的香型总体呈花蜜香型,且杯底留香。

滋味:新班章茶的茶气也很足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长。苦涩味协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部时,已经明显感觉到转化成甘味了。

【新班章、老班章整体大对比】 【老班章的特点】

叶底:叶片较为细长,也有呈椭圆形的。叶片柔韧、厚实,颜色均匀,叶片上白毫明显。

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