会计实习心得体会优秀5篇

2023-02-05 19:42:46

我们得到了一些心得体会以后,可以寻思将其写进心得体会中,这样能够让人头脑更加清醒,目标更加明确。那么心得体会到底应该怎么写呢?这次虎知道为您整理了5篇《会计实习心得体会》,希望能够给您提供一些帮助。

关于会计实习心得体会 篇一

实习时间:20xx年5月3日—20xx年5月13日

一、实习目的

会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监督,旨在提高经济效益的一种核算手段,它本身也是经济管理活动的重要组成部分。会计专业作为应用性很强的一门学科、一项重要的经济管理工作,是加强经济管理,提高经济效益的重要手段,经济管理离不开会计,经济越发展会计工作就显得越重要。

针对于此, 在进行了一年的大学学习生活,通过对《财务会计》、《基础会计》及《会计电算化软件应用》的学习,可以说对会计已经是耳目能熟了,所有的有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系,我都基本掌握了,但这些似乎只是纸上谈兵,倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用,那我想我肯定会是无从下手,一窍不通。自认为已经掌握了一定的会计理论知识在这里只能成为空谈。于是在坚信“实践是检验真理的唯一标准”下,认为只有把从书本上学到的理论知识应用于实际的会计实务操作中去,才能真正掌握这门知识。

二、实习单位情况

怀着一种美好的憧憬,我来到了洋光水泥有限责任公司,这是专业生产水泥生产厂家,具有十多年的水泥生产经验,企业实力雄厚,设备先进,管理严格。会计人经验充足。

三丶实习过程

在实习时期,我首要进行一些会计日常营业实习、银行及税务相关工作实习。

公司财政部首要有材料会计、成本会计、总账会计、税务会计以及出纳。在日常会计营业实习中,公司首要操作用友财政软件进行会计实习,同时也借助单元网上银行进行收付款营业查询及实习,在税务实习工作方面,只要操作税务局相关软件进行纳税打点,如登录网上办税营业厅、abc3000等税务软件进行纳税申报以及税收抵扣等营业。

在实习日常经济营业方面,首要操作用友财政软件,针对现实发生经济营业性质进行会计实习,编制会计凭证,进行审核记账等。公司日常的经济营业凡是不是采购就是发卖,在进行采购营业实习时,需进行编制采购入库单,并核对采购数目、金额及税额;发卖营业方面,主若是对于应收账款的核对,按照现实发生以及响应回款进行收款或转账凭证的编制并审核记账;在采购与发卖方面的实习工作傍边,在制单实习方面要出格细心,要注重核对供给商以及客户往来,以免在进行项目核算时发生串户。除了采购和发卖营业,日常经济营业还搜罗经由过程单元网上银行进行付款营业,并在受到银行回单后,操作用友财政软件进行应付账款核算。日常会计营业是会计工作的基本,对于每一笔经济营业,每一个轨范,每一个轨范,都必需以会计轨制为基本,尊敬原始凭证,考究其真实性和切确性,才能更好地阐扬操作财政软件的强年夜功能,提高我们的工作效率。

公司的另一个主要会计核算项目就是进行成本及费用的核算。工业企业产物出产成本的组成,首要搜罗出产过程中现实耗损的直接材料、直接工资、其他直接支出和制造费用。成本核算首要搜罗出产费用核算和出产成本核算,出产费用核算,是按照经由审核的各项原始凭证汇集出产费用,进行出产费用的总分类核算和明细分类核算。然后,将汇集在有关费用账户中的费用再进行分配,分袂分配给各成本核算对象。出产成本的计较,是将经由过程出产费用核算分配到各成

计较对象上的费用进行清算,按成本项目归集并在此基本长进行产物成本计较。如本期投产的产物本期全数落成,则所归集的费用总数即为落成产物成本。若是期末有尚未落成的在产物,则需采用恰当体例将按成本项目归集起来的各项费用在落成产物和在产物间进行分配,计较出落成产物的成本。在实习过程中,对于进行成本核算的原始凭证主若是收料单、领料单、产制品交库单,月末清点表等。同时。需要注重的是,在进行费用归集的时候,必需要有响应发票才能进行计入费用。

税务实习是公司财政实习的主要部门。税务会计首要公司税务的申报(搜罗增值税、所得税、房产税、车船使用税、印花税等)以及打点公司税务的缴纳、核对、复核,打点税务挂号及变换事项,编制相关税务报表以及相关剖析陈述,申请开具红字发票,打点相关免税营业等。在实习过程中,我们首要操作网上办税年夜厅进行申报以及增值税认证抵扣,操作abc3000进行税务报表的填制,并对于本期应交及未交税金进行核对和复核。

月底是公司出具财政报表的时候。总账会计即主管会计,首要负责公司首要财政报表的出具。在实习时代,我首要进修了资产欠债表、现金流量表、损益表、利润表、所有者权益变换表以及各类附表,并对财政报表进行剖析,计较出本期应纳税所得额并进行纳税申报。经由过程编制财政报表还能对公司的资产欠债率以及发卖利率等财政指标进行剖析。

出纳首要打点日常现金收付营业,编制现金及银行存款日志账等,开具收款收条以及单据的打点,专用收款收条需到税务局领购,且每次只能采办一本。经由过程出纳岗位的实习,我还体味到真实的现金支票、转账支票的开具以及银行承兑汇票的打点。在增值税专用发票的开具中,必需核对单元的每一项税务信息,搜罗税号、名称、电话、地址等,在开具过程中,必需真实切确,如发生错误的增值税发票,需向税务局提出申请,开具红字发票等。

在实习过程中我记录下会计人员的主要任务:

(一):期初建账及余额的录入

会计是对一个会计主体在一段会计期间的经济业务的反应,监督、预策、决策等。首先我们得从建账开始,建账就是要根据公司有可能发生的经济内容做一个初步的规划,除了企业必须有的科目之外,还应该从实际的经济业务中来开设相应的会计科目。因为会计科目是反应企业经济业务记录核算的基础,根据企业的起初账务情况,建好总账和明细账,然后就是期初余额的录入,如实地将企业前期余额反映在所建的总账和明细账上。

(二):填制会计凭证,并对凭证进行审核

在设置好会计科目和建好总账明细账的情况下,就是要按照时间顺序对公司所发生的每一笔经济业务,依据原始凭证进行填制记账凭证,在填制记账凭证的时候要认真审核原始凭证是否符合要求,依据审核后的原始凭证真实地填制记账凭证。在实训的过程中,我们用的是双金额式的记账凭证,有时候不小心就会将金额的方向填错,在记账凭证上还要如实的记录原始凭证的张数,在记账凭证的背面还要粘贴好原始凭证,真实的反映企业的每一笔经济业务的内容,做好记账凭证以后交给会计前辈审核一下,之后就可以登记总账和明细账了。

(三):会计帐簿的登记与结帐

记账凭证通过审核后就可以进行登记账簿工作,登记总账就是把已经签字了的记账凭证做为依据,逐笔将经济业务记录在总帐和明细账中,以便期末对经济业务的汇总核算,如实的反映企业在一个会计期间内所发生的经济业务。在会计期末时依据总账和明细账进行成本的核算和利润的分配,登记总帐和明细账一定要细心,不能出现金额的错误,或者方向的错误,因为记录错误的总帐和明细账是不能如实的反映企业经济业务的,会导致期末科目汇总时的数据不真实,试算不平衡等等多方面的问题,从而不能结帐,而且在反查 m.haozuowen.net 账务的时候工作复杂力度加大了。给会计工作的时间上造成了推移,不能及时的反映经济情况,所以,早登记总帐和明细账的过程中我们主要把握好谨慎性原则,才能如实的不记账凭证完整的登记入账。

(四):会计报表的填制

记账完后要做的就是填制会计报表,由于20xx年的新会计准则的变动和修改,我们在填制会计报表时必须依据新的准则中的要求去填制,这对于我们来说是一次真正的改变,很多以前学到的知识得到了很好运用,也增加了很多新的知识,在原来的基础上得到了很高的强化,接受了更多的新知识,强化了我们在会计报表的填制上应该注意的细节。

同时,在和同事交往过程中,我总能学到不少东西,但也看到自己的差距和不足。主要如下:1、知识量少搭不上话。2、知识结合实际工作慢跟不上。3、在校所学知识老化、单一、片面、虚无。4、房地产企业方面的知识很少。5、财务管理、财务处理之知识肤浅。6、税法税务实务纯粹纸上谈兵。7、核对文件效率低下。8、加强对excel、用友、数据库等专业知识的学习。9、帐务处理还要细化学习。10、实践工作能力有待加强训练。11、加强金融知识的学习。14、及时对新会计准则学习。

四、对会计职业道德的认识和看法

(一)、作为一个会计人员,工作中一定要就具有良好的专业素质,职业操守以及敬业态度。会计部门作为现代企业管理的核心机构,对其从业人员,一定要有很高的素质要求。

从知识上讲,会计工作是一门专业性很强的工作,从业人员只有不断地学习才能跟上企业发展的步伐,要不断地充实自己,掌握最新的会计准则,税法细则,法律知识及攻关经济动态。这样才能精通自己的工作内容,对企业的发展方向作出正确的判断,为企业和社会创造更多的财富。

从道德素质讲,会计工作的特殊性使其可接触到大量的共有财产,所以作为会计人员一定要把握好自己办事的尺度,首先自己要做到安分守己,其次对于他人的威胁,诱惑,和指使要做到坚决不从。如何挽救道德的缺失,将个人素质提高到一个新的层面上来,是我们每一个会计人员都要努力思考的问题。只有会计人员自身的道德素质提高,才能够走好职业生涯的每一步,只有会计人员全体道德素质提高,会计行业才能够得到更深的发展,市场经济的优势才能够发挥得更好。

(二)、作为一个会计人员要有严谨的工作态度。会计工作是一门很精准的工作,要求会计人员要准确的核算每一项指标,牢记每一条税法,正确使用每一个公式。会计不是一件具有创新意识的工作,它是靠一个又一个精准的数字来反映问题的。所以我们一定要加强自己对数字的敏感度,及时发现问题解决问题弥补漏洞。

(三)、作为一名会计人员要具备良好的人际交往能力。会计部门是企业管理的核心部门,对下要收集会计信息,对上要汇报会计信息,对内要相互配合整理会计信息,对外要与社会公众和政府部门搞好关系。在于各个部门各种人员打交道时一定要注意沟通方法,协调好相互间的工作关系。工作重要具备正确的心态和良好的心理素质。

五丶实习体会

实习是每一个学生必需拥有的一段历程,它使我们在实践中体味社会、在实践中巩固常识。经由过程此次实习,将所学的会计理论常识与现实相连系起来,不仅让我们对整个会计核算流程有了具体而具体的熟悉,熟悉了会计核算的具体工作对象,也缩短了抽象的课本常识与现实工作 的距离。

实习是每个学生的主要履历,经由过程实习,不仅培育了我的现实脱手能力,也增添了我的现实操作经验,对现实的财政工作也有了新的熟悉。实习让我学到了很多在课堂上学不到的常识,也让我加倍看清自己的不足之处。经由过程此次会计实习,我对此后的进修、成长标的目的有了更进一步的熟悉:进修不仅仅学的是理论常识,更主要的是进修若何将理论常识应用于实践,进修将工作做到美丽绝伦。

经过这次实习,虽然时间很短。可我学到的却是我大学中难以学习到的。就像如何与同事们相处,相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题,于是在实习时我便有意观察前辈们是如何和同事以及上级相处的,而自己也尽量虚心求教,不耻下问。要搞好人际关系并不仅仅限于本部门,还要跟别的部门例如市场部等其他部的同事相处好,那样工作起来的效率才会更高,人们所说的“和气生财”在我们的日常工作中也是不无道理的。而且在工作中常与前辈们聊聊天不仅可以放松一下神经,而且可以学到不少工作以外的。事情,尽管许多情况我们不一定能遇到,可有所了解做到心中有数,也算是此次实习的目的了。

会计本来就是烦琐的工作。在实习期间,我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦,以致于登账登得错漏百出。愈错愈烦,愈烦愈错,这只会导致“雪上加霜”。反之,只要你用心地做,反而会左右逢源。越做越觉乐趣,越做越起劲。梁启超说过:凡职业都具有趣味的,只要你肯干下去,趣味自然会发生。因此,做账切忌:粗心大意,马虎了事,心浮气躁。做任何事都一样,需要有恒心、细心和毅力,那才会到达成功的彼岸!

会计实习心得体会 篇二

透过此次实习,让我学到了很多课堂上更本学不到的东西,仿佛自我一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了学习的好处,时光的宝贵,人生的`真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的,只要勇敢去应对人生中的每个驿站!这让我清楚地感到了自我肩上的重任,看清了自我的人生方向,也让我认识到了会计工作应支持仔细认真的工作态度,要有一种平和的心态和不耻下问的精神,不管遇到什么事都要总代表地去思考,多听别人的推荐,不要太过急燥,要对自我所做事去负责,不要轻易的去承诺,承诺了就要努力去兑现。

单位也培养了我的实际动手潜力,增加了实际的操作经验,对实际的财务工作的有了一个新的开始,手机版更好地为我们今后的工作积累经验。我明白工作是一项热情的事业,并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里,我第一次真正的融入了社会,在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能,并且在次期间,我注意观察了前辈是怎样与上级交往,怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

实习期间,我从末出现无故缺勤。我勤奋好学。谦虚谨慎,认真听取老同志的指导,对于别人提出的工作推荐虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析,并努力学到把学样学到的明白应用到实际工作中,尽力做到理论和实际相结合的最佳状态,培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥,与同事友好相处,尊重领导,工作认真负责,职责心强,能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则:要么不做,要做就要做最好。

会计实习总结 篇三

1. 实习目的

通过本次的成本会计模拟实习,主要学习到有成本会计综合的知识,并进行了相对应的习题操作。使自身的实践能力得到了提高,把书本上的理论知识融入到实践当中,使理论与实践相结合,更有利于我们对出纳相关知识的进一步学习和巩固。可以说,通过此次实习,收获颇丰。还有相关角色的转换,使我更加清楚的了解了部门之间的关系,对成本会计有了更深的认识与学习。我们作为未来社会的会计专业人员,为了顺应社会的要求,加强社会竞争力,也应该严于自身的素质,培养较强的会计工作的实际操作能力,为未来做好充分准备。

2. 实习内容

此次实习的主要内容包括:费用要素的归集和分配实训、辅助生产费用和制造费用的归集和分配实训、生产费用在完工产品和在在产品之间的分配实训、产品成本计算的基本方法实训、产品成本计算的辅助方法实训、成本管理与控制、编制成本报表与分析实训,以及最后的综合实训。使我们在理解成本会计的作用后又加强训练,综合提高我们的成本实践能力。

2.1实习单位简介

北京美达机床厂是机械制造企业,专门生产CA系列的机床,04和05月份共生产5个批次的产品—01批次CA-A机床、02批次CA-B机床、03批次CA6136机床、04批次CA-B/A机床和05批次CA6136机床。该厂设有一个基本生产车间、供电和维修两个辅助生产车间,辅助生产费用在各个部门间分配时,按实际工时比例,采用直接分配法计算。公司根据客户的要求按按订单分批组织生产,产品成本计算采用分批法。原材料按计划成本计价,最后结转成本差异,人工和制造费用按工时比例分配,03号CA-C机床完工产品按计划成本结转,其他完工产品按实际成本结转。辅助生产车间的费用全部计入“制造费用”,产品成本包括“直接材料”、“直接人工”和“制造费用”三个成本项目。

2.2分章节实习

2.2.1费用要素的归集和分配

本次实习把费用主要划分为材料费用、人工费用、折旧费用和外购动力费用。 材料费用是指企业在生产过程中使用材料所发生的费用。企业在生产生产经营过程中使用的材料,大多是外购的,材料采购费的高低,直接关系到材料成本的高低。所以材料费用的归集和分配的主要任务是:反应和监督材料费用采购计划的执行情况、收入、发出和结存情况、归集和分配的情况。一般我们常采用定额耗用量比例分配法、产品重量比例分配、产品产量比例分配和产品材料定额成本比例分配法来计算。

人工费用我认为主要从工资方面进行计算,这里包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加班加点工资,特殊情况下支付的工资等6方面。可以分月薪制和日薪制来计算。

折旧费用本次实习分折旧计算及财务处理实训和折旧费用分配实训。

外购动力费用是指企业从外单位购入的电力、蒸汽等动力费用。外购动力应根据其使用的数量,向供应单位支付款项。一般情况下,使用的外购动力都有仪器表计量。在支付外购动力费用时,应根据仪器表上的耗用数量、规定的价格向提供动力的单位支付款项。

2.2.2辅助生产费用和制造费用的归集和分配实训

辅助生产费用的分配,主要采取直接分配法和一次交互分配法。直接分配法是把辅助生产车间所发生的实际费用,仅在个基本生产车间和行政管理等部门之间按其受益数量进行分配,对于各辅助车间之间相互提供的产品或劳务则不进行分配的一种辅助生产费用分配方法。一次交互分配法是将辅助车间的费用分两次进行,第一次只限于各辅助生产车间之间根据相互提供的产品或劳务进行交互分配费用;第二次将辅助生产分配前的费用,加上分入费用,减去分出费用,计算出各辅助生产车间的实际费用后,再采取直接分配法。但直接分配法一般适合发展成绩之间相互提供产品或劳务较少的情况。

制造费用的分配,在只生产一种产品的车间,发生的制造费用可以直接计入该种产品的成本计算单中;在生产多种产品的车间里,发生的制造费用属于间接费用,应由本车间生产的各种产品负担,因此,应采取适当办法在产品中进行分配。可以使用

(1)按生产工时比例法分配;

(2)按生产工人工资比例分配;

(3)按机器工时比率法分配。

2.2.3生产费用在完工产品和在在产品之间的分配实训

生产费用分配主要采取约当量法和定额成本法。约当量法将在产品折算成相当于完工产品的产量;定额成本法师以产品的各项消耗定额为标准计算在产品的方法。在实习中,我主要接触到三种定额成本法,分别是定额比列法、不计算在产品法、在产品固定数额计价法和在产品按所耗原材料计价法。

2.2.4产品成本计算的基本方法实训

产品成本在实习中主要采取品种法、分步法和分批法。品种法主要是实训费用分配表及记账凭证的编制、明细账等的编制和完工产品成本计算及结转;分步法主要体现在实训逐步综合结转分步法、逐步分项结转和平行结转分步法;分批法主要是分批法和简化分批法实训。

2.3综合实习

综合实训中主要是品种法综合实训和分步法综合实训,在众多知识点中品种法和分步法能够又一次单独拿出来进行综合实训,我觉得足够体现其在成本会计中的地位和重要性。

品种法是以产品品种为成本计算对象,归集费用,计算产品成本的一种方法。一般适用于大量大批单步市骤生产类型的企业,例如发电、采掘等企业。此外,对于大量大批多步骤生产类型的企业或车间也适用,例如小型水泥厂、砖瓦厂、化肥厂、铸造厂和小型造纸厂等。

品种法的特点是:

(1)以产品品种作为成本计算对象;

(2)按月定期计算产品成本;

(3)月末在产品的计算

分步法是以产品的品种及其所经过的生产步骤作为成本计算对象,归集生产费用,计算各种产品成本及其各步骤成本的一种方法。主要使用于大批大量复杂生产的企业,如纺织、冶金、造纸等大批量、多步骤生产类型的企业。为适应生产特点,企业不仅要计算每一种产品的成本,还要按产品经过的生产步骤,计算各生产步骤的成本。

分步法的特点是:

(1)对象是每种产品以及每种产品所经过的生产步骤的成本;

(2)对生产过程中发生的费用,凡是直接发生的直接计入各步骤,间接发生的采用适当方法分配再计入;

(3)成本计算期一般是定期与月末进行;

(4)通常月末会有一定数量的产品。

3. 实习心得

在第一天的实习中,我阅读了实习指导以及操作课件,了解相关操作方法。然后开始做练习,从费用要素的归集和分配实训做起,因为要填写的信息较少,所以错误率较低,而且越来越熟练,因为每个实习都有相似的多道题型,所以在有些题目上出错或不熟练时,可以在下面的相似题型中得到更好地锻炼。然后我做的还蛮顺利的。 由于怕实习的任务不能及时完成,所以,我们决定起早去机房实习,有时候机房门还没有开我们就到了。当我做到领料单时时会发生需要盖四次章的事。在有些实训中如果财务经理已经盖章,如果发现有错是不能直接更改的,要重做。

因为实习期也是考试期,所以有时在考了试过后,又投入到实习中。做到后面的时候遇到了一个让我印象最深刻的的就是填制工资表,上面的每一个数字都要一一填上,我错了三次,每次就错了一处,为了得到满分,我还是继续努力做了第四次,终于作对了。说真的那个数字填的我头很痛,但坚持下来就是胜利,也会获得相应的收获。

我很享受这种过程,让自己从不了解或者说只是书面上的理论知识融入到实践中,去检验去探索,虽然有时候会遇到棘手的问题,但通过自己的努力与坚持,以及同学间的相互帮助,会使问题迎刃而解,这就是自我提升的一个过程!也感谢老师的指导与陪伴!

会计实习心得体会 篇四

这周,上班的时光比较少,就上了两天,做了一家公司销售公司的税审底稿。这家是电子版的,所以在做的时候我们没有花很多的时光去纠正和查找凭证,我觉得这样的企业的账做的工整,整齐,对我们税审人员来说也是很好的帮忙,这样也方便我们的审查和做报告,如果每家企业都能够做到这样多好呀,嘻嘻,可是这只是我的假想啦,要是每家企业都做得很好的话就不用我们做审计和税审的这么辛苦,一家家的去查还有做报告了,可是中间还是学到了很多的东西,还是很开心的,到了企业也认识了不少会计的人才,心里还是很开心的,还会继续努力的做的。此刻都是税审很忙碌的时光了,所以下周也还是很紧张的,可能一天会赶两家,小慧让我做好心理准备,嘻嘻,要备战了,这周回家好好休息两天,下周加油!

会计实习心得体会 篇五

1、绪论

本人于20xx年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习酒店餐饮会计实习报告实习报告。我在该酒店餐饮部做服务员,实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识,也对酒店的运作程序有了一定的熟知,巩固了自己所学的专业知识。在服务技能上有所提高,在个人服务意识上有所提升。

1.1实习的目的和意义

通过本次实习,我要了解餐饮的服务程序和技巧,学会如何去调整自己的心态,如何去处理好自己的利益和酒店的利益,如何去处理好同事之间的人际关系,如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识,加强自己的给人文化修养,为自己日后向管理层努力做下铺垫。

1.2实习单位介绍

龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路,临近东方明珠塔,距黄浦江两千米之遥,可以乘车沿江游玩。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客,赢得了吃龙虾到龙腾功夫的美誉。

1.3实习要求

在酒店实习期,按照酒店的要求去做好自己分内的工作,还要做好分外的事情。在服务技能上加强训练,达到一流的水平;在服务意识上加强思考,达到超前的意识。不管是在客人面前,还是在上级领导面前,表现自己好的一面,得到客人和领导的认可。

2、实习岗位和内容

2.1实习岗位

我的实习岗位是餐饮部服务员,每天做的事:布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾,整理包间,检查清洁卫生以及台面酒店餐饮会计实习报告酒店餐饮会计实习报告。每天我都按要求地做好各项准备工作,以及客人用餐时的服务工作。

2.2实习内容

2.2.1迎宾、问候客人

当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2.2.1呈递菜单并点菜及酒水

询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有vvvip,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

2.2.3服务酒水

如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒酒店餐饮会计实习报告实习报告。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。

2.2.4上菜服务

上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:您的菜已经全部上齐了,请慢用!

2.2.5餐间服务

烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。

2.2.6拉椅送客

客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

2.2.7餐后整理工作

归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布酒店餐饮会计实习报告酒店餐饮会计实习报告。

以上就是虎知道为大家整理的5篇《会计实习心得体会》,能够给予您一定的参考与启发,是虎知道的价值所在。

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