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武夷兰香水仙是什么茶? 武夷水仙茶之兰花香介绍

武夷山盛产茶叶,由于其得天独厚的自然环境,十分适宜茶树生长,在这里生长的茶树长势好,做出来的成茶品质也佳,而且武夷山还盛产不少好茶,兰香水仙就是武夷山所产的一种茶叶。那么,你知道武夷兰香水仙是什么茶吗?下面就一起来了解看看。

武夷兰香水仙是什么茶? 武夷水仙茶之兰花香介绍

武夷兰香水仙是什么茶?

武夷兰香水仙其实就是武夷水仙茶,而武夷水仙茶属于乌龙茶中的一种。至于叫为什么叫兰香水仙,这是因为兰香是武夷水仙茶的香气之一,所以带有兰花香的水仙茶就被叫做武夷兰香水仙茶。

武夷兰香水仙茶最常见的花香香气还有栀子花香、夜来花香,而兰花香是最为常见的。

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武夷水仙茶之兰花香介绍

兰花香,是武夷水仙最常见的一种香气。“本是馨香比君子”,兰花的香气是馥郁芬芳的,幽幽一缕,不绝于室。而武夷水仙的兰花香,不是肉桂的夺人之香,锐利之香,细嗅之,是幽幽的,淡淡的,轻轻的,但却长长的。

武夷水仙茶简介

武夷水仙为历史名茶,是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称,武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。

武夷山由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为武夷岩茶传统的珍品。

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武夷水仙茶品质特点:

外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的“兰花香”,味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红。

水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲,似“拐杖形”、“扁担形”,毛茶枝梗呈四方梗,色泽乌绿带黄,似香蕉色,“三节色”明显;内质汤色橙黄或金黄清澈,香气清高细长,兰花香明显,滋味清醇爽口透花香,叶底肥厚、软亮,红边显现,叶张主脉宽、黄、扁。

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如果是五六十年以上树龄的水仙茶树,则是老枞水仙。

老枞水仙在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味,抓老枞的枞味,主要有三味:木质味、青苔味、糙米味。

老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同,老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。

老枞水仙外形紧实、条索状;颜色多为色泽乌绿润带宝色;干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征,叶脉浮于叶面之上。

武夷兰香水仙是什么茶? 武夷水仙茶之兰花香介绍

通过以上内容的介绍,我们了解到武夷兰香水仙是乌龙茶,兰香只是武夷水仙茶的香气之一。武夷水仙茶是一款品质独特的茶品,没有尝试过的茶友也可以品尝一试。

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