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松原特产美食有哪些?

  • 发布时间:2022-07-07 17:28:38

说到松原可能有些人不知道这是什么地方,没听过,但是说到吉林大家就都明白了;吉林是出美食的地方,松原就是具有代表性的其中之一,很有东北的风味,吃过的人应该影响深刻;不知道眼前的你是否吃过呢?没吃过不要紧,下面给大家介绍一下松原的十大特产美食。

松原特产美食有哪些?

松原特产美食:

一、松原冷面

冷面是大家都熟悉的传统美食,采用荞麦面或小麦面制作而成,在朝鲜族十分流行,也是当地的传统美食,每年正月初四中午,或过生日时都会吃,冷面也被称为长寿面,冷面风味独特,加上各种食材之后,更加清爽美味,颇受大家喜爱!

二、全鱼宴

全鱼宴到了松原一定要去尝尝,这里的全鱼宴还是很丰富的,采用松原查干湖特产的鲤、鲢、鲇、鲫、鳙等15科68种野生鱼类作为全鱼宴的主料,然后经过炖、煎、炸、爆等制作工艺,做出了不同的美味,冷热生熟的菜都有,色香味俱全,是松原地区很有代表性的美味。

三、剖生鱼

剖生鱼不是谁都能吃得了的一种松原美食,剖生鱼是一道知名菜肴,以前的郭尔罗斯人很爱吃。松原的很多餐厅,酒店都会做这道菜,而且做法各异,所以选择很多。剖生鱼采用的是鲜活鲤鱼,一般厨师会先片下脊肉,在鱼还没有死去的时候,剖好生鱼,所以吃起来很新鲜,嚼劲很好。

四、一锅出

一锅出其实就是一道传统家常美食,主菜和主食一起吃,锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边。这是东北地区才有的制作方式,也是东北农家特色菜,一锅出里面的食材是很丰富的,有排骨、油豆角、土豆块,铁锅的四周贴上玉米面的饼子,食材炖烂之后,味道更加浓香,很有东北菜的精髓!

五、人参枸杞雪蛤汤

人参枸杞雪蛤汤对于东北人来说是很熟悉的一道滋补菜,也属于保健汤品,吃起来味道清甜,能够活血、补元气、养阴润肺,尤其是对于女性来说,这道菜最好了,可以调理皮肤,还能够调理气血,这道汤品可以作为滋补保健的佳品,平时可以喝。

松原特产美食有哪些?

六、拌狗肉丝

狗肉是东北人爱吃的一道美食,狗肉很适合冬天吃,性温味甘,补肾壮阳,除了这些,狗肉还有益脾健胃的作用,可以说是相当的营养了,冬天吃不仅滋补,还有保暖的作用。拌狗肉丝是很多餐厅都会做的常见菜肴,味道爽口,香而不腻,受到大家的喜爱。

七、酱焖嘎牙子

酱焖嘎牙子不是东北人可能不知道,这是东北地区很有名的一道菜,嘎牙子是什么呢?嘎牙子学名叫黄桑鱼,是一种无鳞野生鱼,这种鱼也是东北人做菜很常用的一种,但是洗这个鱼的时候要小心,鱼头上的两根硬刺容易扎破手。酱焖嘎牙子是最常见的做法,好吃而且味道经典。

八、查干湖胖头鱼

松原关于鱼的菜肴很多,这道菜也很有名,就是酱焖查干湖胖头鱼,酱焖是东北特色制作工艺,其实就是酱炖,这种鱼并不算好做,每一步都有技巧,炖的时间越长越入味,也更加好吃。最好使用农村用的大铁锅,烧木头制作,如果是烧的果木就更好了,炖出来的胖头鱼会更香。

九、松原狗肉

松原狗肉是当地特色,之所以有名,是因为它的制作方式不同,松原狗肉的做法是先将狗肉烀熟,再手工撕成细丝,拌上香菜,辣椒等调料,蘸着特制的狗酱一起吃,吃起来香而不腻,比起其他的肉,狗肉肥肉比较少,口感很有韧劲,所以很好吃。

十、松原炒米

炒米的蒙语叫做“蒙古勒巴达”,用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序,然后兑酸奶和白糖等搅拌,解饿又解渴,清香爽口,是别具风味的传统食品。来到松原一定要尝尝这里的炒米。

通过上面给大家介绍了松原特产的美食,大家看了是否有流口水呢?想想都觉得美味,有时间应该去这么好的地方尝尝美食;美食对于吃货来说更是诱惑。当然松原还有其他的特产和美食,大家有兴趣可以到网上查查资料,到时候能尝尝更多的美食。

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