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中国什么时候才有的盐?中国食盐的发展历史?

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  • 发布时间:2022-07-04 18:01:55

盐是我们日常生活中不可或缺的咸味调味品,只要是进行菜肴的烹调,就需要加入盐进行调味。那么在中国什么时候才有的盐?下面就由我来为大家介绍一下。

中国什么时候才有的盐?中国食盐的发展历史?

一、中国什么时候才有的盐

在我国,大概在黄帝与炎帝之间的这段时间,人们就开始煮盐了。中国最早的盐是通过将海水进行水煮而得到的。根据考古专家的发现,在二十世纪五十年代的时候,考古人员在福建出土的文物中发现了用来煎盐的器具。这一考古发现,证明了我国在公元前5000年到公元前3000年的仰韶时期,就已经掌握了煎盐煮盐的技术。人类最早在什么时候开始食用食盐,目前为止还没有确切的史料记载,也没有任何考古资料可以作为参考。但可以相见的是,就像人们从发现火到会使用火的这个过程一样,一定是经历了极其漫长又艰难的过程。

中国什么时候才有的盐?中国食盐的发展历史?

二、中国食盐的发展历史

在中国,食盐起源于大概五千年前的黄帝和炎帝时代,发明盐的人名字叫夙沙氏,他用海水进行烹煮,从而得到海水中的盐。后来我们把夙沙氏的盐尊称为盐宗。在西汉时期,汉昭帝召开盐铁会议。会议讨论的话题是盐铁专营还是私营。会议的最终结果是在全国范围内推行以桑弘羊为主所推崇的盐铁官营的制度。

在宋朝以前,许多地方就修建了专门为祭祀盐宗的庙宇。在清朝的同治年间,祭祀盐宗的祠堂里就不光用来祭祀夙沙氏一个人了,还有胶鬲、管仲等等和盐有关的著名人士。

中国什么时候才有的盐?中国食盐的发展历史?

我国食盐的产量十分丰富,几乎在全国各地都有产盐区。我国各个产盐区出产的食盐产量非常大,在供给我国人民食用的同时,还有足够的产量可以满足出口的需求。我国所产的食盐有许多种类,由不同的原料生产而成。以上就是我为大家介绍的中国什么时候才有的盐的相关内容。

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