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白茶属于什么茶呢?白茶应该如何冲泡?

  • 食材:白茶
  • 发布时间:2022-06-20 16:47:02

我们在生活当中听说过绿茶,红茶,铁观音茶,普洱茶等茶,那你有没有听说过白茶呢?对白茶的了解又有多少,你知道白茶属于什么茶吗?白茶的味道如何又该如何冲泡呢?小编这篇文章让你对白茶有个基础的了解,相信看完这篇文章你就能够明白什么是白茶了。

白茶属于什么茶呢?白茶应该如何冲泡?

一、白茶属于什么茶

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

二、白茶应该如何冲泡

1.盖碗冲泡,是一冲一冲地冲泡,盖碗不吸收茶香不吸收茶滋味的特点,自然是能让白茶展示每一冲的风味变化。盖碗冲泡,先将沸水注入盖碗中,而后出汤,倒至玻璃茶海中,然后再分到品茗杯当中。这个冲泡的过程,会让温度下降,方便喝茶。

2.玻璃杯泡茶,做法也比较简单,取一个玻璃杯,投入定量的白茶(具体投茶量根据玻璃杯大小选择,一般300毫升玻璃杯,配2克左右的白茶即可)。而后注入沸水,等到茶汤变凉后,就能喝了。

3.大壶冲泡,大壶,即容量较大的玻璃壶(一般是1L左右),这类大壶,适合家庭饮用。大壶冲泡白茶,投茶5-8克,注入沸水,当道茶汤变色后,即可倒出茶汤喝。

看完这篇文章,你明白什么是白茶了吗,明白白茶属于什么茶了吗?白茶适合在夏天饮用,不仅味道甘甜清新,口感好,白茶里面包含的物质还可以降暑排毒,使我们的身体轻盈舒适,以前没有了解到白茶而且又喜欢喝茶的朋友们还在等什么,快快去入手白茶吧!

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