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西餐厅的七道菜式是哪些,一起来看看

  • 发布时间:2022-06-20 15:56:49

很多年轻的小伙伴平日里都会吃西餐,小编想要告诉大家西餐的上菜次序是有很多讲究的,一般西餐可以分为七种菜系,今天就给大家详细的介绍一下西餐厅都有哪七道菜式?如果你也爱吃西餐,喜欢研究西餐文化的话,就一定来要来看看今天的介绍。

西餐厅的七道菜式是哪些,一起来看看

一、西餐厅的七道菜式

1.首先是头盘是一种开胃品,由冷头盘和热头盘之分。常见的菜有鱼子酱,熏桂鱼,鹅肝酱,奶油酱,鸡酥盒,味道主要是咸味和酸味儿的,主要是来提升食欲。

2.第二道菜是汤,汤的种类非常多,大概可以分为四种,包括清汤,蔬菜汤,奶油汤,冷汤。比较出名的类型是意式奶油汤,意式蔬菜汤和俄式罗宋汤,是在西餐厅是非常受欢迎的。

3.第三道菜是副菜,副菜主要是用鱼作为原材料制作而成的,品种包括各种淡水鱼,海水鱼,软体动物和贝壳类。

4.第四道菜是主菜了,主菜的菜肴主要是肉类,比如说牛肉或牛排,这也是我们经常吃的一种西餐菜肴,经常采用烤和煎的方法制作。

5.第五道菜是蔬菜类菜肴,西餐中也称为沙拉。和主菜同时上到桌子上,一般包括生菜,西红柿,黄瓜,芦笋。主要的调味汁包括奶酪,油醋汁和番茄汁,还有一些蔬菜或是煮熟了之后端上来的,比如说炸土豆条,煮菠菜和煮花椰菜。

西餐厅的七道菜式是哪些,一起来看看

6.第六道菜式甜品,是在主菜之后吃的。从传统意义上来讲,它包括布丁,冰淇淋,奶酪,水果,还有煎饼。

7.西餐最后一道菜是咖啡、茶等饮料,饮咖啡的时候,一般要加入糖和淡奶油,茶里面会加入核桃。

二、西餐礼仪

1.大家注意在喝汤的时候不要用嘴吸,吃东西的时候要闭嘴咀嚼,不要舔嘴唇或者发出声音。如果汤太热了,可以稍微凉一凉再吃,不要用嘴吹。喝汤的时候不要直接把碗拿起来,而是要用汤勺舀着吃。吃完汤菜,把汤勺放到盘子里,汤勺把指向自己。

2.吃鱼肉等带刺的食物时,不要直接往外吐,而是要用纸巾捂住嘴,轻轻的吐到叉子上,然后放到盘子里。

3.如果盘内剩余少量的菜肴的时候,不要用叉子去刮盘底,也不要用手指去碰,而是应该用一个小块儿的面包来蘸着食物吃。

西餐厅的七道菜式是哪些,一起来看看

看了文章的详细介绍,你就知道了西餐厅的七道菜式都是哪些了吧。很多朋友应该都能够从中找到自己平日里爱吃的那一个种类,其实在正规的西餐厅里,这七道菜会按顺序上桌,感兴趣的朋友可以去正宗的西餐厅,感受一下西餐礼仪。

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