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腊味合蒸是哪里的菜呢?

  • 发布时间:2022-05-24 14:16:21

我国的美食遍布各地,疫情过后,相信大家一定想要出去旅游一番,看看外面的世界是多么精彩,顺便再吃上当地著名的小吃,那简直就是人生一大乐事。而今天,我的这个问题,大家是否能够回答出来呢:腊味合蒸是哪里的菜呢?接下来,就由我带领大家去寻找这个问题的答案吧。

腊味合蒸是哪里的菜呢

去过湖南的朋友们应该知道,腊味合蒸是湘系里著名的一道菜品之一。不过,大家会不会觉得,可能腊味就只是单纯的一种腊肉而已,恰恰相反,湘菜中的腊味,其实是由许多肉类组成的,像大家平常所喜爱的鸡肉、猪肉、甚至鱼肉都可以蒸出腊味的独具特色。在湖南吃这道菜时,一定有一种配料必不可少,那就是干辣椒,这样整出来的肉质又辣又香,大家看到这里会流口水吗?那就快去湖南尝尝吧。

而关于腊味合蒸,却有这样一个有趣的由来。据说是有一个乞丐,别人看他可怜,便给了他一些鱼肉鸡肉,他把这些腌制的食物加些调料,就开始放在一个钵体里蒸了。此时隔壁的大户人家正在用餐,闻到附近有非常浓厚的香味,便让家童去打听,原来是有一个乞丐在蒸肉。而这个大户人家里的主人便聘请他为酒楼里的厨师,便把他做的这道菜命名为“腊味合蒸”,引来了众多食客前来品尝。于是,“腊味合蒸”从此在湘系里混得风生水起。

作为中国菜里的著名菜系,腊味合蒸在国菜里从未输过。它以三种主要的腌制肉互相结合,扑鼻而来的香味让人口水直流,再有那独特的酱香,简直是湘菜中的绝配。相信大家吃完后,还念念不忘。

以上就是我对腊味合蒸是哪里的菜呢这个问题的解答,小伙伴们看完之后有没有什么其他感想呢?在疫情过后,我期盼着大家能够去湖南走一走,品尝湘系里的腊味合蒸,一定包您满意。

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