当前位置:首页 > 食材大全

茶油的营养价值及功效

野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

茶油的营养价值及功效

茶油的营养价值

茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

茶油的功效与作用

1、有清热化湿、杀虫解毒的作用。

2、经常服用,能抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病。有很好的疗效。

3、长期服用,能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。

茶油的适用人群

一般人群均可食用。

茶油的禁忌人群

一般人群均可食用。

茶油的选购技巧

1、看产地:茶油最重要的品质在于不饱和脂肪酸的含量。不饱和脂肪酸含量越高,茶油品质就越好。一般来讲,纬度越高,茶油相对的不饱和脂肪酸含量就越高,这和植物生长周期有关。如湖北产区的油茶树分布在北纬29度,比江西、湖南产区纬度要高,油茶树生长周期相对多20天左右。周期长,不饱和脂肪酸高5%左右,品质就更好。

2、看分级:根据我国油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺,确定植物油的质量等级,我国食用油质量标准体系规定,我国市场上的一般食用植物油共分四个等级。如茶油有压榨一级和压榨二级,压榨一级质量最好。生产工艺则分为压榨和浸出法,压榨比浸出保留更多营养物质。现在市面上茶油品牌良莠不齐,建议消费者购买的时候注意茶油的分级和加工工艺。比如本草天香系列茶油,采用国际先进、国内首创的物理冷压榨技术,其中冷压榨一级茶油属于茶油中的高端营养用油。

3、看指标:这里的指标主要指能反映茶油质量的一些数据。首先是酸值,酸值越低越好,一般企业控制在1.0以内。如果你购买的茶油放入手心摩擦或者锅内加热有酸味,那说明油品质量差,质量好的茶油即使加热超过200摄氏度也不可能有酸味。然后是烟点,烟点越高,说明油品质量越高。烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度,这在油下锅特别是高温加热的时候就可以判断。本草天香系列茶油具有高烟点、少油烟的特点,烟点高达220摄氏度,厨房炒菜时基本不会产生油烟,不伤身体,也不会污染厨房。

茶油的储存简述

茶油适宜在阴凉干燥的避光处密封保存,一般在25℃以下。茶油中的毛油因含大量的抗氧化物,脱水后,在常温下的保质期可长达2年以上,比一般食用油长得多。低温下会有少量乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用,外界温度升高会自然消失。值得一提的是,本草天香系列茶油中,100%物理冷压榨工艺形成的山茶油不会有此现象。

茶油怎么这么贵 到底茶油多少钱一斤
提起茶油,相信很多人应该会觉得比较陌生吧。其实,茶油是有茶籽油的另一个称呼,也可以叫做山茶油。茶油是生活中不怎么常见的高档食用油,主要是从植物山茶树提取出来的。那么,茶油多少钱
发布时间:2022-06-13
油茶油的功效和作用
油茶油被人们称为东方橄榄油,它是人们收集植物油茶树的成熟种子,经压榨提纯以后得到的植物油,是一种营养价值极高的食用油,也是一种功效出色的美容油,想全面了解油茶油的功效与作用,可以
发布时间:2022-06-10
茶油可以直接涂脸吗
脸部的皮肤需要小心的呵护,因为皮肤很容易衰老的,所以我们在护肤的时候会使用很多护肤品。那么茶油可以直接涂脸吗?对皮肤有滋润作用吗?下面一起来看看。
发布时间:2022-06-02
野生茶油怎么吃最好 野生茶油的食用方法
野生茶油是一种营养价值极高的食用油,它是以野生茶树的果实为主要原料经过提纯压榨后得到的植物油脂,这种植物油色泽金黄,质地清澈透亮,香气清爽滋味诱人。野生茶油不单口感好,营养价值
发布时间:2022-05-05
苦茶油怎么吃好 苦茶油的食用方法
苦茶油是茶油的一种,从植物苦茶的果实中提取出的植物油脂,是一种营养价值极高的健康食用油,人们食用它以后能预防三高延缓衰老还能滋养肌肤,但想让苦茶油发挥最好的养生功效,一定要掌握
发布时间:2022-04-23
茶油怎么吃最好 茶油的吃法技巧
茶油是一种纯天然的食用油,它是人们从茶树种子中提取出的天然油脂,它的营养价值与保健功效远远高于其他食用油,是所有食用油中的精品,但茶油在食用时有一定的方法技巧,只有掌握这些方法
发布时间:2022-04-21
茶油的功效与作用有哪些
茶油是我们生活中常见的一种油,又名菜籽油,女性尤为爱吃,那么你知道茶油吃多了有什么样的功效吗?听说茶油可以提高我们的免疫力,还可以促进肠胃吸收,那么茶油应该有什么样的注意事项呢?今
发布时间:2022-04-05
茶油鸭配方中几个不可说的秘密,你知道吗?
一说到北京美食相信大家的第一反应就是全聚德的挂炉烤鸭和东四的卤煮火烧,但是殊不知现在又有了一道新的招牌菜?没错,它就是特色茶油鸭,作为新兴的特色美食,茶油鸭配方中会有着怎样的
发布时间:2022-04-05
油茶油的功效与作用
发布时间:2022-03-26
红花茶油怎么吃 红花茶油的食用方法
红花茶油能滋养身体,延缓衰老是众所周知的事情,它色泽清流清香诱人,是生活中最受欢迎的一种食用油,按红花茶油在日常生活中有多种不同吃法,只有掌握它正确的食用方法才能让让人体吸收丰
发布时间:2022-03-26
茶油的功效与作用
为山茶科植物油茶种子的脂肪油。植物形态参见"茶子心"条。
发布时间:2022-03-25
茶油的作用与功效 茶油的好处
茶油是野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。那么,茶油的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧。
发布时间:2022-03-20
茶油的功效与作用及食用方法
茶油的功效与作用:1、滋润肌肤,能够起到紧致肌肤的作用;2、缓解辐射,可以起到缓解眼部干涩的作用。茶油的食用方法:1、凉拌,具有色泽鲜亮、口味爽滑、清淡不油腻的特点;2、热炒,可以更好的
发布时间:2022-03-19
茶油的功效与作用
茶油大家不太熟悉,实际上茶油还有一个名字就是山茶油了,实际上茶油大家还是比较常见的,而且茶油不仅是可以用来服用的,实际上茶油的美容功效也是不错的的,大家可以利用茶油来帮助美容养
发布时间:2022-03-15
茶油的功效与作用及食用方法 茶油的好处与吃法
茶油从成熟的山茶种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。那么茶油的功效与作用及食用方法是怎样的呢?一起来了解一下吧。
发布时间:2022-03-14
茶油有消炎作用吗
相信很多人在平常的生活中肯定也都听说过茶油,茶油相对来说还是比较有效果的,特别是对于一些出现伤病的情况,用茶油还是能够起到很好的效果,那么对于茶油来说可以有一定的消炎的作用吗
发布时间:2022-03-12
茶油的好处和坏处
在现代社会,越来越多人注意着自己的生活,健康,养生,接下来让我为你们介绍其中一样,茶油。茶油?有些人会问,茶油,怎么吃,它是属于什么食物,它有什么作用,又有什么坏处呢?现在来为你们解答。
发布时间:2022-03-12
苦茶油,苦茶油的这些功效你知道吗?
苦茶油是苦茶树的种子炸成的油,它的食用方法和一般植物油的食用方法都是一样的,可以用来炒菜,煮菜都是可以的。在苦茶油当中富含有大量的营养元素,在苦茶油当中最主要的营养成分就是不
发布时间:2022-03-02
生茶油作用和功效
关于生茶油作用和功效不知道大家了解多少呢?下面和小编来了解一下具体情况吧。生茶油茶树是宝,经加工后,不仅可作烹调油,还有很多好处,《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目
发布时间:2022-02-26
苦茶油的功效和作用 吃苦茶油的好处
民以食为天,我国人们习惯吃米饭,再配几个菜吃,而炒菜或者煲汤的时候,都要用到食用油。苦茶油也是其中的一种食用油,它和山茶油一样有多种功效。不过,不怎么注重养生的朋友,可能并不知道苦
发布时间:2022-02-20