蒙顶甘露的保质期 蒙顶甘露的保存方法

扬子江中水,蒙顶山上茶。蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表,产于四川省名山县的蒙顶山,是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱,那保质期地多久呢?相关的而结束如下!

蒙顶甘露的保质期 蒙顶甘露的保存方法

蒙顶甘露的保质期

蒙顶甘露绿茶的保质期一般为一年左右,但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶,应倒入密闭的容器内保存,最好在两个月内喝完。

蒙顶甘露的保存方法

1、罐存法

具体步骤是,先在陶缸的底部放一层生石灰,上面放置一片石片,再将茶叶用干净的牛皮纸袋装起来,放置在石片上。缸口注意要密封。此法可保证两年内茶叶不会变质。

2、真空冷藏法

具体的储存步骤是,将茶叶放在质量较好的不透光的防辐射袋里,抽真空后封口,然后置入冷藏柜里。此法可更好的保持茶叶的色泽,大概3~5年,但开封的茶必须很快喝完,否则会快速氧化导致茶叶味道变差。如果有条件可以用小包装抽真空。每次取一小包喝,喝不完的用夹子夹好袋口放到茶叶罐里。

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蒙顶甘露保存注意事项

1、避光

蒙顶甘露茶叶在保存色时候应该注意避光,一定要选择用不透光的材料来包装,否则很容易使得茶叶变质。

2、防潮

茶叶最怕的就是沾染到湿气,因此蒙顶甘露在保存时一定要注意防潮,因为甘露茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,具有很强的吸湿性。存放绿茶时,相对湿度在60%比较适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而导致酸化变质。

3、密闭

蒙顶甘露在保存的时候必须要注意密闭,即在保存的时候一定要注意密封存储,隔绝空气和异味。因为甘露茶叶中的叶绿素、醛类等容易与空气中的氧结合,氧化后的茶叶会使茶叶汤色变红、变深,降低营养价值。

4、低温

蒙顶甘露在保存的时候一定要注意在低温的环境下保存,否则茶叶也会因为高温而快速变质。那么茶叶保存最佳温度为5度左右,太低的温度,茶叶间细胞中的水分容易结冰,造成茶叶的香气沉闷。温度高,容易陈化。所以最好密封保存在冰箱的冷藏室里。

5、避异味

蒙顶甘露在保存之时还需注意避免吸收到其它的异味,否则茶叶的茶香气息也会受到影响。因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。所以存放时尤其要注意不要和气味重的东西一起存放。

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蒙顶甘露——中国最古老的名茶之一

冲泡蒙顶甘露最好用当地山泉水或者矿泉水。尤其是御茶园边的古蒙泉水,泉水清冽,饮茶绝佳。

“扬子江中水,蒙顶山上茶。”蒙顶甘露是中国最古老的名茶之一 ,被尊为茶中故旧,蒙山茶栽培的历史久远,可以追溯到西汉时期算来,至今已有2000余年的历史。蒙山茶主要产于山顶,所以也称做“蒙顶茶”。蒙顶甘露中的“甘露”有三层含义,第一层是西汉的年号,那年所产的茶就从此那么命名;第二层是在梵语中为念祖之意;第三层则是因为茶汤滋味鲜醇,如甘露一般。

蒙顶山茶从唐代的时候就被当做贡茶来饮用,久负盛名,品种繁多,而且非常富有特色,主要有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶品种。宋、明两代的时候,蒙顶山茶最为兴旺,宋代名茶全蜀近百种,其中著名的有八处,蒙山为群芳之首。

蒙顶甘露品饮之道

蒙顶甘露干茶紧卷多毫,外形美观、芽叶完整,色泽莹润嫩绿,可以冲泡3泡,先闻茶香,香气高爽,闻之可让人忘俗。再观杯中曼妙的茶姿,最后品饮。一泡茶汤味醇而甘,浓郁回甜;二泡茶越发鲜醇、饮一口觉得齿颊留香。三泡茶,茶意醉人,回味无穷。

蒙顶甘露名茶采制

清明采茶后,先对新采来的茶鲜叶进行摊放,然后经过高温杀青、三炒、三揉、整形、精细烘焙等工序制成。

蒙顶甘露富含氟元素,茶中含有丰富的儿茶素可以抑制生龋菌, 减少牙菌斑及牙周炎的发生,茶中所含的单宁酸,还具有杀菌的作用。因此,常饮此茶可固齿、预防龋齿的发生。我们知道儿童比较容易发生此类疾病,而儿童饮茶就要注意以清淡为主,取2克蒙顶甘露, 用300毫升沸水冲泡,每周饮用几杯就可以了,也可以平时用茶水来漱口,同样也能够起到护齿的作用。

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注意:

绿茶的保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。

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