咖啡店商业计划书(精选3篇)
在社会发展不断提速的今天,人们使用创业计划书的机会逐渐增多,通过制定创业计划书,把正反理由都书写下来,然后再逐条推敲,创业者就能对这一项目有更加清晰的认识。创业计划书到底怎么拟定才合适呢?下面是壶知道的小编为您带来的3篇《咖啡店商业计划书》,亲的肯定与分享是对我们最大的鼓励。
咖啡店商业计划书 篇一
一、咖啡的需求
南昌市是个省会城市,有众多的白领人士,这些白领人士的特点是既追逐潮流,附庸风雅,又由于工作压力大而需要放松和修身养性,同时,这些人士对于社会以及生活的理解都很有一套,并且希望得到交流。我们所强调的中国风咖啡馆就能使他们获得这一体验。
二、现有竞争环境
南昌现有的咖啡馆如迪欧咖啡、上岛咖啡等等,由于没有明确目标消费者,各类消费者混杂,不能形成自身文化氛围,而致使与其他普通餐厅混同,没有将咖啡的价值体现出来,反而因高成本导致利润过低。这对我们是很好的机会。
三、消费能力
我们的目标消费者是白领人士,具有较高的消费能力,特别是追求潮流以及刺激的时候可以大方地花钱,所以,只要我们的品质和服务做到够好、够独特,就可以执行高价策略。
营销战略
一、咖啡的制作
第一针对此类人群的高消费能力,第二为了形成独特品牌,我们精选几种特别咖啡。对于咖啡吧员进行专业培训后上岗。
二、环境的创造
① 室内装修
要求大方,舒适,优雅,墙上挂中国古韵画作或抒发,并配有供顾客免费阅览的图书。图书要经过精选挑选,为白领人士量身打造。再配备象棋。整体展现中国风。
② 音乐
为了让顾客享受这一过程,延长消费时间,并提供非常好的阅读和休息环境,室内播放轻缓的音乐。
③ 外部装修
以中国古雅风味为主题。
三、对外宣传
① 以“分享”为主题,做活动
具体:邀请顾客将每次喝完咖啡后将或看书所得,或自己生活所得的感悟,总结出来,并记录起来,由吧员及时将这些感悟放到大屏幕上,与其他顾客分享,品味。
咖啡店商业计划书 篇二
[目录]
第一部分概述
一、咖啡馆公司概述
二、咖啡店公司的宗旨和目标
第三,咖啡店公司目前的股权结构
四。投资的资金和用途
五、咖啡店公司目前主要产品或服务介绍
不及物动词市场概述和营销策略
七。主要业务部门及业绩介绍
八、核心管理团队
九。咖啡馆公司的优势
十、当前咖啡店公司实现资本增加需求的目标:原因、数量、方式、用途、偿还
XI。融资计划(融资投资方式及退出计划)
十二。财务分析
1.金融历史数据
2.财务预测
3.资产与负债
第二部分是总结
第一章咖啡馆公司简介
一、咖啡店公司的宗旨
二、咖啡店公司简介
三。各部门的职能和业务目标
四。咖啡馆公司管理
1.董事会
2.管理团队
3.外部支持
第二章技术和产品
一、技术说明和技术持有
二、产品状况
1.主要产品目录
2.产品特征
3.正在开发/将要开发的产品简介
;D计划和时间表
5.知识产权战略
6.无形资产
第三,咖啡店产品的生产
1.资源和原材料的供应
2.现有生产条件和生产能力
3.扩建设施、要求和成本,以及扩建后的生产能力
4.原主要设备和待增加设备
5.产品标准、质量检验和生产成本控制
6.包装、储存和运输
第三章是咖啡店市场分析
一、市场规模、市场结构和咖啡店划分
第二,目标市场的设定
三、产品消费群体、消费模式、消费习惯及影响市场的主要因素分析
四。咖啡店产品目前的市场情况,产品所处的市场发展阶段(空白/新开发/高增长/成熟/饱和)的产品排名和品牌地位
动词(verb的缩写)市场趋势预测和市场机遇
不及物动词行业政策
第四章竞争分析
第一,是否存在行业垄断
第二,从市场细分看竞争对手的市场份额
三。主要竞争对手:公司实力和产品
四。潜在竞争对手和市场变化分析
动词(verb的缩写)咖啡公司产品的竞争优势
第五章咖啡店营销
首先,概述营销计划
二、咖啡店销售政策的制定
三、咖啡店的销售渠道、方法、营销环节和售后服务
四。主要业务关系的状态
动词(verb的缩写)咖啡店销售团队和销售福利分配政策
不及物动词推广和市场渗透
1.主要推广方式
2.广告/公关策略和媒体评估
七、咖啡店产品价格计划
1.定价基础和价格结构
2.影响价格变动的因素及对策
八、销售统计和销售记录,销售周期计算。
九、咖啡店市场发展计划、销售目标
第六章投资说明
一、资金需求描述(金额/期限)
二、资金使用计划和进度
三。投资形式(贷款/利率/利率支付条件/股份转换-普通股、优先股、股票期权/对应价格等。)
四。资本结构
动词(verb的缩写)回报/还款计划
不及物动词原始资本负债结构的描述
七。投资抵押
八。投资担保
九。吸收投资后的股权结构
X.权益成本
XI。解释投资者参与公司管理的程度
十二。报告
十三。杂项费用的支付
第七章投资奖励和退出
一、股票上市
二。股权转让
三。股份回购
四。红利
第八章风险分析
一。资源风险
二、市场不确定性风险
第三,R&D风险
第四,生产不确定性的风险
动词(verb的缩写)成本控制风险
不及物动词竞争风险
七。政策风险
八。金融风险
九。管理风险
X.破产风险
第九章管理
一、咖啡店公司的组织结构
二、管理制度和劳动合同
第三,人事计划
四。工资和福利计划
动词(verb的缩写)股权分配和股份认购计划
第十章财务分析
一、财务分析说明
二、财务数据预测
1.销售收入清单
2.成本和费用表
3.工资等级表
4.固定资产清单
5.资产负债表
6.利润及利润分配表
7.现金流量表
8.财务指标分析
咖啡店商业计划书 篇三
一、定位:
产品引领;文化感染;自由营地;休闲依赖;公共客厅
1、产品引领:
咖啡馆的产品是基础,没有好的产品一切无从谈起。要做到全市最好,饮品、简餐及糕点类要味道醇正,并创新开发独有的特色饮品及小食品,让顾客因此产生味觉留恋。
2、文化感染:同时具备图书馆、小型放映厅、音乐厅功能
定期举办以文化交流为主题的活动:如观影、读书会、歌友会、小企业年会、品酒、摄影、心理按摩、类学术讲座、创业指导、就业指导、原创艺术作品赏析、花房姑娘评选等。(此类活动应该不定期举办,如此类活动举办的过多过密,容易影响咖啡馆的定位,让一般散客望而却步。)
3、自由营地:
理想主义支撑,咖啡馆要有自己存在的意义和价值,有所承载的目的,有其文化渗透的力量。生活观念,生活方式、生活追求自由传递、交流的场所。
4、休闲依赖:商业约谈的幽静之所;约会的甜蜜空间;独享浪漫的私人属地;情趣爱好的追寻地。
5、公共客厅:做成写字楼的公共客厅及公共图书馆。
二、特色
经营理念独特:创业与多种文化传承为其基准
消费群体多样:自然客流与写字楼企业结合
三、市场分析
1、对自由交流、氛围的追求――需要一个这样的咖啡馆!
2、文化营地事实的缺失,和人们内心故有的追求――需要这样一个咖啡馆!
3、熙熙攘攘、忙忙碌碌的写字楼工作人员也需要这样一个忙里偷闲的咖啡馆!
4、聊城市第一个也是唯一一个在写字楼里纯正的咖啡馆!
四、投资估算
一次性固定投资:万人民币
其中:房租(一年)万,装修30万(含部分设备),设备购置、人员一年薪资、广告宣传、其他杂项支出等,20风险准备金。 房租:按照300平计算,每月租金大约万,一年房租 万,; 装修:尽力控制在50万以内。
员工薪资:按6名员工计算,每人每月2014到3500,每年薪资大约20万。
2、建议采用股权式融资(借鉴其他城市类似咖啡),让每个股东发挥最大的社会能量,为咖啡馆出谋划策,招人引智。
投资总额大概150万人民币,每股2万人民币。
发起人所占资源股25%。
发起人另购股份10%,出资20万人民币。
其余65%的股份公开募集,每股2万人民币,投资最低限额1万人民币,所占股份比例;
最高单个股东限额30万,所占股份比例15%。
所有投资者,均以人民币为投资方式,不接受设备及实物等投资形式。 所有投资者,一经投资,不允许撤资,可以转让,转让时,优先考虑已有股东。
投资截止时间为总投资额150万全部到位,届时在各位股东之间公示。 若考虑连锁,已有股东有优先投资权力。
五、营销策略
创造顾客,留住顾客,吸引顾客
1、利用已有的影响力和新增设的影响力,来创造顾客,邀请一些专家、艺术家等来举办活动,提升咖啡厅的文化层次和社会名望,形成一个吸引源,创造更多有才华有个性的会员,各个股东也会有自己的人脉圈子,也可口口相传创造顾客。
2、留住顾客,以特色留住顾客,并让老顾客再口口相传,创造新顾客。 同时也可以举办些小活动吸引顾客,比如:
a、专业级摄影师拍摄“我与咖啡馆的时光”照片赠送,为需要的顾客免费拍一张咖啡馆留念,或平常约会,或节日欢庆,或生日派对等,照片上会有咖啡馆logo和地址,让大家因为这张照片而定格美好瞬间。
b、实行会员值日服务生体验日活动,增强会员对咖啡馆服务工作的热情,以及培养会员的归属感,体验日免费做几个小时服务生,可累积“服务生体验日”感言,制作视频或者微博发送,让大家体验咖啡馆的人文情怀。
c、外地会员可委托咖啡馆工作人员帮忙预定酒店,还可提供有偿接送服务。(结合物业)
d、咖啡馆还会针对各种层级的会员,做系列相应的优惠活动。
3、吸引顾客
创造顾客和留住顾客属于有的放矢的一种必要做法,而吸引顾客属于对自然客流的一种吸引。
a、考虑咖啡馆设在写字楼,可以吸引一些商务休闲性质的约谈人群,另外通过举办多种活动吸引各类圈子人群。
b、咖啡馆的名字和装修风格,一定要让人产生舒适、驻足、回味的效果,激发人们想要去看一看的心理。
c、咖啡馆的街边海报,会时时更新,以内容吸引大家的关注和好奇。
d、咖啡馆要制作一些别致的宣传单,定期做一些定向的宣传,比如在写字楼出入口,学校门口,居民小区门口等,吸引目标人群。
六、管理团队
发起人为咖啡馆店长。
店长之下聘请专业经理1名,厨师2名,收银员1名,服务生2名(视情况可适量增加或减少)
店长负责协调和管理店内各项事务。具体为督促各个员工努力认真工作,安排部署咖啡馆的一些主题性活动,监督执行咖啡馆的一些人文关怀细节,以及对外联络、公关、宣传等工作。
经理负责咖啡馆日常经营活动,包括物资采买,新品开发,员工考勤,薪资核算,财务报表上报等。经理必须每个季度讲财务状况以书面的形式向各位股东进行汇报,并及时收集各位股东的意见和建议,改进工作方式和方法。
店长及员工的薪资水平参照行业标准执行。在未盈利期间,店长只领取基础工资每月3000人民币。其他雇佣人员工资照常。
奖金根据盈利比例进行适量调整。
其他细节:
咖啡馆日常管理制度:员工招聘制度;员工培训制度;薪酬及激励制度;采购制度;成本控制制度;广告宣传制度。
以上就是壶知道为大家带来的3篇《咖啡店商业计划书》,能够给予您一定的参考与启发,是壶知道的价值所在。
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