年度安全检查工作计划【优秀6篇】

2023-09-01 08:08:50

制定计划前，要分析研究工作现状，充分了解下一步工作是在什么基础上进行的，是依据什么来制定这个计划的。计划书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇计划呢？下面是虎知道的小编为您带来的6篇《年度安全检查工作计划》，如果能帮助到亲，我们的一切努力都是值得的。

年度安全检查工作计划篇一

一、指导思想：

以“三个代表”重要思想和市教委安全工作会议精神为指导，以广大师生的生命安全和社会稳定为目标，以确保学校教育教学工作的顺利进行为出发点，以提高师生和家长的认识及广泛开展安全教育活动为途径，落实好上级有关文件精神及有关安全法律法规、制度，进一步加强学校的各方面安全工作，深入进行安全教育及检查，做到防患于未然。

二、工作目标：

通过安全教育活动，在广大师生中树立起安全观念，明确责任，强化安全管理意识，增强安全防范意识和能力，及时消除事故隐患，防止各类事故的发生，力争本年度不发生安全事故，为确保社会稳定作出贡献。

三、安全主题：

本年度安全工作的主题是：创建平安和谐校园，保障学生健康成长。

四、主要工作及措施：

(一)、加强领导，明确责任。

1、成立领导小组。

组长：余国安

副组长：卢桂芬

成员：赵禄、岳文、俞风发、李志坚、丁洪亮、吴学凡

朱凤英、韩忠义、徐宝志、张连发。

2、明确责任。每位小组成员都应该清醒的认识到安全工作是学校的重点工作之一，是确保学校教育教学活动正常有序进行的基础和保障。因此，全体教职员工必须提高认识，认真履行自己的职责。领导小组成员必须做好学校安全教育活动的组织实施。各校校长主任在学期初和学期末负责房屋、线路等设施的检查及师生的饮食卫生，负责线路、电器等设施的使用检查，并把检查结果做好记录，如有问题及时上报中心校。少先队辅导员教师负责健康教育，传染病、常见病、多发病的预防工作、宣传工作；任课教师负责所教年级及所教学科的安全教育，上好间周一节的安全教育课并把教案存档。

(二)、加强宣传教育。

1、利用校会、国旗下讲话、红领巾广播、班队会、手抄报等途径根据季节的不同有针对性的对师生进行安全教育。内容包括：交通安全、用电安全、防火、防溺水、预防食物中毒、反对、各种传染病的预防、家庭生活、户外活动安全活动等。

2、利用家长会、家访等途径对家长进行有关安全方面的宣传教育，协助学校做好安全工作。

3、安全月期间，学校及各班更要围绕安全工作主题，利用多种形式开展安全教育活动，营造安全教育氛围。

4、通过开展有关安全活动对师生进行自救、自护方面知识的教育。

(三)、加强检查，严格管理。

根据季节的不同对有关安全情况进行重点教育检查，做到防患于未然。交通安全、饮食卫生等要常抓不懈，发现问题及时解决。

(1)、首先加强对全校师生进行安全教育工作，增强人人的安全意识，防范意识、自我保护意识，从而形成人人讲安全，人人懂安全常识的良好局面。

(2)、层层签订责任状，校长与中层领导、校长与班主任、班主任与家长都要签订责任书。

(3)、坚持学校领导班子会议力度，对学校举行的活动、计划活动过程进行专人审查，对安全工作的隐患信息进行信息反馈研讨。坚持每周两大扫除，每天早晚清扫室内外卫生，保持校园的优美环境。

(4)重大节假日，领导要带班值日，并做好假日值周值宿工作安排，责任到人并把值班值宿名单上交中心校，确保学校财产不受损失。、加强对学生进行心理健康知识的教育，做好学生的心理咨询工作。

(5)、做好防控传染病工作。坚持做好晨检消毒和零报告制度，发现有发热、咳嗽和呼吸道不适等症状的师生，要密切关注，在第一时间及时上报。特别要对家里是养禽专业户的学生加强有关防控禽流感知识的教育。做好晨检记录和消毒记录，零报告和安全事故统计表每月随同出勤表一起上交中心校，综合治理台帐每季度随出勤统计表上交中心校。

(6)、做好师生的饮食管理和检查，饮具等要定期消毒，必须保持饮食的清洁卫生。班主任教师一定要严禁学生向无证摊点购买零食，严禁食物中毒事件发生。

(7)、加强交通安全知识的宣传教育，师生一定要遵守交通规则，在路上靠右行走(行驶)，不在路上追逐打闹，不做有碍交通安全的活动。

(8)、学年初，班主任和学校签订安全责任书，学校向家长发放安全通知书，来共同教育学生，防止事故发生。

(9)、各班实行路队制放学。

(10)、一旦出现交通事故，首先主动保护现场，抢救伤者，还要及时报告，不隐瞒、逃逸、躲避。

(四)、开展活动，提高师生的安全意识和能力

1、各班开展“小手拉大手”活动，每一位学生给家长写一封信，主要内容：为了家庭的幸福，请家长在工作和生活中，时刻注意安全。

2、各学校要继续在5月份和10月份组织一次法制和安全知识的专题教育活动，要继续聘请当地公安、司法、消防部门对学生进行针对性的安全教育，配合有关部门组织的专题教育活动。

3、各校要定期对师生进行消防、地震、交通、饮食等方面的安全教育，每学期至少开展2次地震、消防、等应急逃生演练活动，组织2次以上的反警示教育活动，以防止组织的渗透、浸蚀、破坏。一并做好记录。

3、开展家庭用电、煤气安全操作表演等活动。

4、各校要在少先队辅导员和主任的精心组织下，有针对性的开展一次全校性的安全教育主题班队会活动，学校做好记录。

总之，安全工作是学校工作的重中之重，在本学期工作中，我们将严格按照计划工作要点，以求真务实的态度，做好学校安全教育工作。

年度安全检查工作计划篇二

一、指导思想

我校全面贯彻国务院和省、市、县关于安全生产的文件会议精神，树立以人为本，安全第一理念，确立学习食品安全教育法规知识，提高食品安全管理水平，培养学生良好的自护潜力，避免群体性食物中毒事故的安全工作方针，坚持制度保证，重在预防的食品安全工作思路，以平安校园建立活动为载体，在新的一年里，以更加扎实有效的工作，确保师生生命安全，确保学校食品安全工作取得更加显著的成绩。

二、工作目标

1、学校全面落实学生食品配送工程工作。

2、学校向上级有关部门争取经费投入，改善学校食品安全环境。3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点

1、认真贯彻国家和省，市县有关学校食品卫生工作的法规，政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置，有落实，并及时反馈状况。

2、建立和健全食品安全卫生安全工作职责制、职责追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内构成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、学校实施食品配送制度。根据市、县百万学生食品配送工程方案，20xx年，学校食堂100%实行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定点配送定点采购，食品100%实行定点配送。

4、加大食堂安全设施投入，改善食品饮食环境，降低食品安全风险系数。

5、开展学校食品卫生专项检查，用心配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。加强学生常见传染病防治工作。

四、工作措施

1、加强领导，明确职责

为了切实加强对学校食品卫生安全工作的领导，我校专门成立食品卫生领导小组，校长为组长，分管副校长为副组长，各科室负责人为成员，明确职责，细化职责，层层抓落实，构成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生事故的危害。建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

2、加大宣传，营造氛围

学校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生群众用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的潜力。

3、突出重点，狠抓落实

学校领导始终把食品卫生安全工作作为头等大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好以下四个方面的工作。

(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量

学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关加强食品卫生日常管理，并有专人负责；用心配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存储、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和三无产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让师生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。

(2)加强事前预防工作，严防突发事件的发生要进一步落实严防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。一是切实做好安全保卫工作，健全外来人员登记制度，加强夜间巡逻，严把校门关；二是切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。

(3)加强校外门前摊点治理，营造安全卫生的学校饮食环境

学校门前、周边存在超多经营食品、糕点、油炸的摊点，这些摊点多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图盈利，不顾学生健康，是隐患的源头，务必堵住。学校门前和周边环境治理涉及到很多单位和部门，因此学校将主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵害学生健康权益的行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。同时，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。

4、结合实际，创造性地开展食品安全教育与管理工作学校根据实际状况制订学校食品安全与管理计划，并按计划开展安全与管理的系列活动。安全问题与季节更换、气候变化、地理环境等条件密切相关，与周边学校安全事故、安全信息密切联系。学校在安全教育与管理过程中，一贯坚持正常性与阶段性工作结合、一般性与重点性工作结合，创造性地开展安全教育与管理工作，学校安全教育与管理既能施行本校计划，又能全面贯彻落实上级的文件精神，真正把安全工作落到实处，抓出实效。

年度安全检查工作计划篇三

学校食品安全直接关系到全体师生的身体健康，也是我校重点抓办的工作。，为确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管职责，杜绝假冒伪劣食品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，特拟定我校。

一、建立和完善学校突发性食品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。

二、健全食品药品安全信息报告制度。学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向相关部门报送状况，决不允许迟报、漏报和瞒报。

三、学校要成立食品安全工作领导小组，由校长任组长，并设立工作办公室。建立健全校内食品安全工作机构。

四、建立各项食品安全工作规章制度。学校经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品安全事故的发生。

五、用心开展学校食品安全宣传教育工作。学校要制定安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费。

六、加强校内食品安全管理工作。完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与供货人员签订食品安全职责状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂的加工操作间及食品原料存放间。

在今后的工作中，学校的食品安全工作必须不能放松，学校的食品安全工作稳步提高，这是一个渐进的过程，但是我们不会有时刻不能放松的，一旦放松，学生的健康问题出现了，我校必须我在今后的工作中坚持安全第一，为我校师生创造一个健康绿色的就餐环境。

为了加强本公司食品安全管理，切实履行食品安全管理制度，保障广大群众身体健康和生命安全，也制定本计划。

成立专门，负责食品安全检查工作、组长：小组成员：

检查资料包括个人卫生、环境卫生、物品摆放、食品储藏、进货台帐、原材料存放、留样、卫生设施、操作卫生、餐具消毒、设施设备和食品质量。

1、环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。操作台是否干净、整洁。墙面、门窗整洁无污渍、灰尘。

2、食品原料采购，务必由正规厂商带给，索证齐全。

3、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间高声喧哗，有无不良卫生习惯。

4、从业人员是否按流程进行规范操作，有无不规范操作现象。

5、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室内衣物是否整洁有序。

6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入专柜存放。

7、各种垃圾和废弃物是否及时清理。

8、各设施存放是否整齐，外观是否整洁。

9、冷藏冷冻设备中是否做到成品、半成品、原料分开存放。

10、是否按规定留样，留样设备是否正常运作。

三：学校食堂食品安全检查工作计划

为切实加强我校食堂食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我校特制定本计划。

一、检查范围

学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水

二、检查资料

1、学校食堂卫生安全：围绕学生群众用餐食品安全，按照《学生群众用餐卫生监督办法》和《金沙县特殊教育学校食堂管理制度》及县教育局相关要求，主要检查学校食品安全管理制度落实状况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否贴合规范要求。

2、学校饮用水卫生：学校切实解决学生在校饮水问题，带给开水或贴合卫生要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施。自备水源应经县卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。

三、检查安排

学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每月至少一次。

四、工作要求

(一加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实职责贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。

(二建立长效机制，巩固检查效果。学校各块负责人要密切配合，要根据县教育局相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全县建立食品安全示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。

(三开展教育培训，提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训，认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，督促学校切实落实餐饮服务第一职责人职责，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

(四加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，用心指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对潜力。严厉查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。

(五做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少对学校检查一次以上。

四：食堂

为落实餐饮服务食品安全职责，保障餐饮服务食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规的规定，我校特制定本计划。

一、检查资料

按照《德阳市餐饮服务单位食品安全综合管理自查表》(见附件的要求进行检查。

二、检查人员组成

检查组组长：黎仁忠

检查组副组长：张弛、明桂清

检查组成员：舒波、唐明、向建伟、黄宇、凌万辉、赵银兰

三、总体要求

(必须期检查：学校食品安全管理具体职责人和管理人每周至少检查1次以上。

(二不定期检查：学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每月至少一次。

(三检查应如实作好记录。

(四对存在的问题的整改要求：包括整改时限、整改状况记录等。

四、工作措施

(二建立长效机制，巩固检查效果。学校各片负责人要密切配合，要根据市教育局相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全建立市级示范学校食堂的基础上，争创省级示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。

(五做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少对食堂检查一次以上。

年度安全检查工作计划篇四

为认真贯彻落实国家安全监管总局《关于矿山危险化学品应急救援队伍开展预防性安全检查工作的指导意见》，强化矿山救援队伍建设，充分发挥矿山救护队在矿山安全生产中的作用，积极主动地协助服务矿井查找安全隐患或问题，因此制定了本矿救护队预防性安全检查计划。

年度计划在指导思想、工作目标、时间安排、检查范围、参检人员、检查内容、工作流程、组织领导等方面做了详细的规定并要求矿救护队要组织救护队员认真学习《煤矿安全规程》、《煤矿救护规程》、《煤矿安全质量标准化标准及考核评级办法》及与煤矿安全生产有关的政策法规，了解矿井新技术、新装备、新工艺的性能，通过学习达到扩大和巩固知识面，加深对法规的理解和认识。在进行预防性安全检查时，要根据矿井具体情况做好分工，明确各专业负责人及检查的时间、地点、对象。检查结束后，要向受检单位通报检查结果，提交隐患整改建议书，双方签字后报送煤矿安全监管部门和监察机构。对存在重大事故隐患、严重威胁安全生产的，煤矿安全监管部门和监察机构应立即责令其停止生产或施工，从危险区域内撤出作业人员。受检的矿山要按“五定”要求认真进行整改，并将整改情况定期向有关部门报告。各级煤矿安全监管部门和煤矿安全监察机构要登记建档，下达整改指令，该停的停，该处罚的处罚，并跟踪督办，直至隐患消除，确保安全生产。对矿救护队检查出的隐患和提出的问题要正确对待，认真履行确认手续。预防性安全检查结束后，矿救护队应认真总结，撰写检查分析报告，并及时向有关部门报告。

矿救护队员在进行矿井预防安全性检查时，履行安全检查员的职责，行使安全检查员的权力

1、在预防性安全检查中，要明察秋毫，及时发现矿井重特大隐患和制止矿井在作业中的违章指挥，违章作业，特别是井下工人习惯性违章。认真执行国家的安全生产方针，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”，切实履行好《煤矿救护规程》规定，在预防检查中履行安全检查员的职责和权力。

2、在预防检查中，要做到认真仔细，有巷必查，有违必究，这既是当前矿救护队员在进行矿井预防检查不断提高检查执法水平的需要，也是为煤矿企业安全生产工作服务的需要。根据领导要求3个救护队员每月规定下井不少于6次，每次不低于3名队员下井，尽可能的实现全面覆盖检查，通过经常性的预防检查，使我们的队员对煤矿井下各个环节安全状况得以了解，一旦发生事故，通过平常熟悉了解的情况，在事故出现时能够准确分析判断灾区情况，迅速制定救灾方案，科学地进行施救。

注意收集矿井采掘工程平面图及通风系统图，为实施救护提供必要的技术保障

1、经常的开展矿井预防性安全检查，进一步熟悉井下巷道布置和各采掘工作面、硐室的分布情况及通风、瓦斯监控、排水、消防等情况，并对本矿采掘工程平面图和通风系统图进行熟悉了解，通过不断的学习了解各矿的巷道掘进变化及应急避灾避灾路线，确保应急救援工作准确、可靠。

2、在井下现场检查时要抓住重点，着重查井下各个岗位人员对本岗位的应知应会的提问，对不懂的人员向矿安全科进行汇报，要求该矿对该人员进行学习培训，待考试合格后方可进行再上岗，因为岗位职责都不懂，所以职工安全意识淡薄，致使一些职工在井下现场违章作业，造成事故发生。

预防检查要仔细认真，并出据书面隐患整改通知书

1、预防检查在分工时，要全盘考虑，充分发挥利用每一个救护队员的作用，根据煤矿井下现场工作地点的分布情况，合理安排人员去向，尽可能的实现全面覆盖检查。

2、在下井前提前准备好下井准备工作，需携带笔、本、瓦斯鉴定仪、测温仪等装备，对井下走过的各个巷道进行检查，不但提高对仪器应用的熟练程度，而且对矿井的安全生产起到监督作用。

3、队员下井预防性检查期间，需在井下查出至少一条不安全隐患，提高安全认识，切实提高队员对不安全隐患的检查力度，为以后的工作打下坚实的基础。

4、对存在的重大隐患的工作地点，要立即停止所有工作。迅速把人员撤到安全地点，设置栅栏，提示警标，严禁入内，对瓦斯超限区域要进行断电，发现时及时汇报矿调度室。

5、对一般性隐患，能及时在现场处理的，要在现场督促整改，不能及时整改的，要限期整改，对矿井“一通三防”、水灾、顶板管理等方面，要进行全面的检查。

6、上井后，要对检查出的隐患进行分类，并填写隐患整改通知书三联单，分别留矿安监科、安全科、救护队保存，要求矿井即时进行整改。

7、必须根据矿井整改的情况，派救护队员进行复查。对查出的重大隐患要及时向上级有关部门汇报，并请示矿领导对矿井进行跟综监察，直至排除隐患。

年度计划还制定了矿山救护队预防性安全检查考核办法，矿救援指挥中心每年组织召开一次总结表彰会，通报预防性安全检查工作情况，特别是对重大事故隐患的查找情况，交流经验体会，表彰先进个人。

矿救护队预防性安全检查年度计划的实施，将使矿救护队预防性安全检查工作走向制度化、规范化，促进各类风险隐患的排查治理，超前防范事故。矿救护队将根据所在区域主要风险隐患和重大危险源特点，熟悉救援环境，开展有针对性的应急演练，提高应对和处置突发事件的综合能力，切实发挥救护队在煤矿安全生产中的作用。

年度安全检查工作计划篇五

为全面掌握食品安全总体状况，及时发现和处置食品安全问题，防范系统性、区域性风险，切实落实“四有两责”，食品药品监管总局组织制定了20xx年食品安全抽检计划。

20xx年食品安全抽检计划涵盖33大类食品、129个食品品种、200个食品细类，共安排抽检129。33万批次。主要资料如下：

一、抽检食品品种

粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂。

二、检验项目

各类食品的检验项目见附表。

三、抽检对象

食品、食品添加剂、保健食品生产和经营企业，食用农产品批发市场和销售者，餐饮服务带给者。包括批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等不一样业态。餐饮环节抽样重点为学校和托幼机构食堂以及中央厨房、群众用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位等。

四、抽样地点

抽检地点主要为流通环节。流通环节未抽到的样品，可在生产环节抽取。

五、抽检工作分工

(一)总局

主要对规模以上占市场份额较大的食品企业进行抽检。每季度抽取总局公布的重点抽检企业名单产品。对于食用油、乳制品、饮料、葡萄酒、饼干、炒货食品及坚果制品等食品品种。并安排抽检必须量的网购食品和进口食品。

(二)省级局

本省(区、市)所有获得生产许可证的食品企业(总局公布的重点抽检企业除外)。加强对市场占有率高的企业的抽检，各省级局确定的重点企业不少于本省获证企业的10%，可在本地流通环节抽检必须量外省产品。

(三)市、县级局