食品安全教育教案（优秀5篇）
作为一名教学工作者，总不可避免地需要编写教案，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学方法。来参考自己需要的教案吧！它山之石可以攻玉，以下内容是壶知道为您带来的5篇《食品安全教育教案》，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。
食品安全教育教学优秀教案 篇一
活动目标：
1、明白小食品有优劣之分，明白不能随便吃东西。
2、明白一些辨别优劣食品的方法。
3、明白要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。
活动准备：
1、幼儿从家带小零食。
2、准备比较性较强的两种食品。
3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。
活动过程：
一、出示图片导入。
提问：1、图上的小朋友怎样了（生病了）
2、为什么会生病呢
导入故事《贪吃的毛毛》
二、教师讲述故事《贪吃的毛毛》
边看图片边讲述，讲完后提问：
1、毛毛怎样了（生病了）
2、为什么会生病呢（乱吃东西）
3、他吃的东西在哪儿买的（小摊贩上）
4、他都买了哪些食品（劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等）
5、这些东西能吃吗为什么
6、医生对毛毛是怎样说的（毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的）
7、毛毛之后是怎样做的（再也不多吃乱吃东西了）
三、怎样辨别小食品的优劣呢
教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看：
1、看外包装图案。（是否鲜艳清晰）
2、看生产日期，保质期，生产厂家。
3、看里面的物品，优劣进行比较。
4、比较这些物品的购买处。
教师小结简单的辨别食品优劣的方法。
食品安全活动教案 篇二
活动目标：
1、积极参与集体讨论活动。
2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。
活动重点：认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
活动难点：能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。
活动准备：
1、视频（正确购买和不正确购买商品）。
2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。
3、纸，笔，空白墙作为提示墙。
活动过程：
一、开始部分。谈话活动。
一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。
二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么？（需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期），观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。
1、看一看，说一说。
（1）观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码
（2）教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。
（3）提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢？
教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。
2、找一找。
教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。
3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。
教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
三、结束部分。食品安全小卫士
小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗？现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。
食品安全教案 篇三
（2）请小朋友选一选下面哪个面包不能吃？
A.有葡萄干的面包（图）
B.有小霉点的面包（图）
（3）下面小朋友在吃食物之前的`行为中哪些是不利于身体健康的？
A.检查食物有没有霉点（图）
B.脏手拿食物（图）
（4）什么是变质的食品，不能吃的食品
A.发出难闻味道的食物（图）
B.长了小斑点的食物（图）
教师小结：小朋友们的表现真不错，今天的课程就到这里啦，小朋友们一定要记住在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。
六、活动延伸
1.在家庭中：家长可以在生活中让幼儿辨认发霉变质的食物，知道过期食物与新鲜食物的不同。
七、附件
中国教育风险预控网
食品卫生安全教育教案 篇四
【教学目标】
知识与能力方面：
1.识别绿色食品并描述绿色食品的生产过程。
2.调查绿色食品的生产或消费情况，增强社会责任感和诚信意识。过程与方法方面：本节课主要采取学生通过小组合作探究的方法，以及深入生活联系实际，理解绿色食品的意义，与学生、与寻常百姓生活、与国民素质、与环境保护的密切关系。在小组合作探究中理解科学、技术、社会三者的关系。培养学生的合作探究精神，和自己学习、搜集信息和处理信息的能力。情感态度、价值观方面：培养学生关爱社会，关爱身体健康、热爱生活的情感，培养他们社会责任感。
【教学重点】
1.绿色食品的意义。
2.绿色食品的生产管理与普通食品生产管理的显著区别。
【教学难点】
绿色食品的生产标准的`资料分析。
【教学方法】
讲授法和学生合作学习相结合
【教学课时】
1课时。
【教学过程】
学生：分组探讨绿色食品的生产和人们对绿色食品的认识。
一、绿色食品的兴起
1.绿色食品：绿色食品是遵循可持续性发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。
2.发展史
（1）20世纪80年代提出“绿色食品”的概念。
（2）1990年5月15日正式宣布开始发展绿色食品。
二、绿色食品的生产标准绿色食品的三个显著特征
（1）强调产品出自良好的生态环境。
（2）对产品实行全程质量控制。
（3）对产品依法实行标志管理。
三、教学板书设计绿色食品的兴起绿色食品的生产标准强调产品出自良好的生态环境对产品实行全程控制对产品依法实行标志制管理绿色食品的生产
【随堂练习】
1.在农业生产中，常用一些化学农药。其危害是：a．造成植物发生突变个体b．使动物食用后，发生基因突变。c．污染环境。d．没有危害。
2.生物防治的原理是：a．生物的进化。b．自然选择的原理。c．生态系统的结构。d．生态学原理，利用天敌防治。
【布置作业】
1.做学案上的练习题。
2.做社会调查
【教学反思】
本节课与农业生产、农药大的使用联系密切。在教学过程中，学生联系实际，讨论的比较热烈。特别是探讨新型农药的使用和生物防治，学生提出的方案很多。充分调动了学生关爱社会，从社会中来，到社会中去的热情。
食品安全活动教案 篇五
活动目标：
1、知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。
2、了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。
3、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识。
活动准备：
数个食品外包（多品种），牛奶包装，教室里面的各种废旧物品
活动过程：
一、教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。
1、谈话导入师：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们知道 怎么回事吗？
（幼儿猜测） 其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候， 老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。 老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？你知道怎样才能让食物保持新鲜呢？有哪 些常见的方法？
二、教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装。
引导幼儿讨论：你发现食品袋上有什么？包装上为什么要注明生产日期和保质期。
教师小结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期，这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。
三、教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。
教师激发幼儿的调查兴趣。
四、观察感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊？
你在哪里找到保质期？
师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上） 盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部） 口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上） 原来他们的位置都不一样的啊（师：那保质期的时间是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告诉我。）
五、总结：
我们知道食品袋上有生产日期和保质期的作用，所以我们买东西要认真看保质期和生产日期。也了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。
以上就是壶知道为大家整理的5篇《食品安全教育教案》，能够给予您一定的参考与启发，是壶知道的价值所在。
【食品安全教育教案】相关文章
《食品安全》教案【优秀6篇】04-26
食品安全教案【优秀6篇】03-11
安全教育食品安全教案（精选7篇）10-29
食品卫生安全教育教案优秀5篇10-11
食品安全教育教案（最新3篇）09-14
食品安全教育教案优秀6篇08-29
食品安全健康教育教案【优秀5篇】06-07
幼儿园食品安全教育教案精选4篇03-14
食品安全教育教案【优秀4篇】03-04
食品安全教育活动教案（优秀3篇）02-17