当前位置:首页 > 百科知识

祁门红茶和宁红茶的区别

  • 食材:红茶
  • 发布时间:2021-12-31 17:46:31

祁门红茶和宁红茶的区别

祁门红茶的产地为安徽省黄山市祁门县,其干茶细嫩整齐,显嫩毫和毫尖,色泽润,香气高醇且鲜甜清快,独具祁门香,汤色红艳明亮,叶底鲜活;而宁红茶主产于江西省九江市修水县,其干茶条紧细秀丽,金毫显露,色乌润,香味鲜嫩醇爽,汤色红艳,叶底红嫩多芽。

祁门红茶和宁红茶的区别

祁门红茶

祁门红茶指产于安徽省祁门县境内,是槠叶树种生长的,以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后,再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成,以外形条索紧细均直,色泽乌润为主要特征的工夫红茶,成为祁门红茶。

根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。

祁门红茶和宁红茶的区别

祁门红茶是中国历史名茶,红茶中的极品,有诗云“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁红产区处于亚热带季风气候区,自然条件优越。

气候温和,土层深厚,雨量充沛,春夏季节云雾缭绕,很适宜茶树的生长。

祁门有三个水系,一个是阊江流域水系,到潘阳湖一带;一个水系是到新安江的;还有一个水系是到长江的,就是牯牛降以北的区域。

最核心的是祁门山区的阊江流域,加之当地茶树的主体品种——槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于功夫红茶的制造。

祁门红茶和宁红茶的区别

祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,香名远播。祁门红茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。

祁红的内含成分丰富,茶味很厚,或者说嘴里的收敛性很强。茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感醇甜细腻,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。

祁门红茶和宁红茶的区别

宁红茶

修水古称宁州,所产红茶取名宁红茶,亦称宁州工夫红茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。

江西省修水、武宁、铜鼓三县,其中修水是主要的产地。修水县位于江西省西北部,修水上游,邻接湖北、湖南两省。

这里山林苍翠,土质肥沃,雨量充沛。

每年春夏之间,云凝深谷,雾绕奇峰,蔚为奇景 ,雨过乍晴,阳光疏落,这种气候环境非常有利于茶树的生长,为宁红茶生长创造了得天独厚的条件。

祁门红茶和宁红茶的区别

据《茶叶全书》记载:"宁红外形美丽紧结,色黑,水色鲜红引人,在拼和茶中极有价值。"宁红"素以条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇的特色而驰名中外。

红茶菌的危害 四类人不适合喝红茶菌
正如古人所说的“是药三分毒”,这世间也不可能有什么十全十美的药物。红茶菌一直都是以营养饮料的形象示人,但是大家是否知道,红茶菌并不是什么人都能喝的,有些情况喝红茶菌
发布时间:2019-12-28
红茶不适合哪些人喝 八类人群不宜喝红茶
红茶是一种发酵茶,内含有多种维生素,品性温和,饮用红茶以身体有很多好处,红茶具有帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏等功能。但喝茶因人而异,红茶也有不适
发布时间:2021-12-04
红茶茶汤变黑原因 红茶的茶汤颜色
大家都知道,红茶的茶汤颜色主要是由三种成分所决定的,一是茶黄素,主导汤色亮度,二是茶红素,茶汤主体色,三是茶褐素,主导汤色深浅,那为什么红茶的茶汤会变黑呢?具体如下!红茶茶汤变黑原因1、
发布时间:2020-08-06
晒红茶是什么?晒红茶有何功效?
晒红茶是一种传统红茶,主要出产在云南境内这种红茶的其他加工步骤与红茶都相似,但在最后的干燥环节却有其他红茶不同,它是把茶叶放在阳光下晒干以后得到的干茶,那么晒红茶到底是什么呢
发布时间:2021-05-10
红茶中的特级、一级有什么区别 老嫩程度不同
各个级别之间的区别主要决定于在精制时所用的筛网层数!设定的层数多,则分出的级别就多!特级一般即为最经过筛孔最细的那个级别的茶!该级数也多为茶叶中的茶芽!所以也可以说该级别即为各
发布时间:2020-08-29
红茶品种排名前十名分别是哪些 中国十大红茶排名榜
红茶是中国茶文化中重要的一页,深受众多茶友的喜爱,每逢节日走亲访友的时候,带上一些红茶送给亲朋好友,是很有面子的。那么今天就主要给大家介绍红茶品种排名前十名分别是哪些。
发布时间:2021-12-06
红茶哪种茶好喝 哪种红茶最好喝 推荐6种供你选
天气越来越冷,很多人都喜欢泡一壶热茶喝,暖暖身子。那么冬天流行什么茶呢?黑茶、红茶、老白茶等,因为它们有一个共同的特点:都是温茶,所以适合在寒冷的冬天饮用。今天我们主要讲的
发布时间:2021-12-03
血红茶有什么功效 血红茶是什么东西
血红茶也叫红血茶,是一种保健养生茶并不是真正的茶叶,是采集野生苔藓以后制成的干茶,这种茶外表面暗红色,形状不规范,他冲泡以后的汤色红润,能滋阴润燥,也能排毒美容,接下来我还会对他做详
发布时间:2021-09-10
宝塔滇红茶属于什么茶,宝塔滇红茶的功效与作用
聪明的大家,一定可以从宝塔滇红茶这一名字看出以下三点,首先宝塔滇红茶中的宝塔所指的是形状,茶叶的形状为宝塔形,上尖下宽,另外,滇代表了云南,红茶则是我国的六大茶类孩子一,因此宝塔滇红
发布时间:2020-10-27
红茶的保质期 怎么辨别红茶是否过期
大家都知道,茶叶的保质期与茶的品质有关,不同茶叶的保质期不一样,像红茶这样的发酵茶,事实上保存的时间并不是很长,那红茶过期了怎么办呢?具体如下!红茶的保质期常规散装的红茶保质期一般
发布时间:2021-08-28

部分内容及图片来源于网络或用户分享,无法确定投稿用户是否享有著作权,如侵犯了您的合法权益,请及时联系我们删除。

Copyright © 小壶泡茶 苏ICP备19063324号-2 邮箱:huzhidao@yeah.net