当前位置:首页 > 选购技巧

桂圆金骏眉的由来 金骏眉的品质特征

  • 食材:金骏眉
  • 发布时间:2021-10-13 07:28:31

在我们的身边,很多的朋友们在喝金骏眉茶叶的时候都会发现茶叶里面有桂圆的香味,那作为消费者大家知道金骏眉的桂圆香是怎么来的吗?不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧!

桂圆金骏眉的由来 金骏眉的品质特征

桂圆金骏眉的由来

1、茶本来就香。

2、桂园香是加入了糖或者蜂蜜进行炒制,这工艺完全没问题。

3、而桂圆香就是用锅去炒,那样损耗会更大,但是茶味更浓,香气更明显。

桂圆金骏眉的由来 金骏眉的品质特征

金骏眉的品质特征

1、条索

条索是指茶的外形规格。一般来说,条索紧、身骨重,圆而挺直,说明原料嫩度好、做工精、品质优。如果外形松、扁、碎,有烟焦味,说明原料老、做工差、品质劣。正品金骏眉由于原料来自武夷山国家级自然保护区,山高林茂,生态环境好,昼夜温差大,因而所产茶叶芽头肥壮,内质丰富,持嫩度好,干茶条索紧结纤细,圆而挺直,稍弯曲;绒毛密布,有锋苗;身骨重,匀整。

2、色泽

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求。好茶色泽一致,光泽明亮、油润鲜活。如色泽深浅不一,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差、品质劣。正品金骏眉色泽均匀、油润,金黄黑相问、乌中透秀黄、带有光泽,不含杂物,净度好。

3、整碎

整碎度是衡量茶叶外形品质的一个重要方面。它与茶叶生长环境、鲜叶质量、制作是否精细有关。匀整为好,断碎为次。一般而言,茶叶嫩度好、做工精细,外形匀整度就高。否则断碎就高。正品金骏眉芽叶持嫩性好,工艺考究,制作精细,匀整性好,没有断碎。

4、净度

主要看干茶是否混有茶片、茶梗、茶末和在制作过程中混入泥砂、毛发、竹木屑等异杂物的多少。净度好的茶,不含异杂物,没有异味、烟焦味和熟闷味。正品金骏眉净度高,没有异杂物,香气纯正。

金骏眉的制作工艺

1、鲜叶采摘

制作金骏眉红茶的鲜叶原料要比红茶和绿茶的成熟些,采摘的技巧要求比较高,采摘的是茶树新梢将要成熟的两到四片。

2、萎凋

金骏眉萎凋可以分为室内萎凋和日光萎凋两种。从名字中就可以看出一种是在室内,一种是在日光下。像将茶叶在阳光下萎凋,让茶叶适当失水,对于金骏眉香味形成和除臭有帮助。然后进行室内萎凋,这样是为了让茶叶失水和降低叶温。

3、摇青发酵

是在摇青机器中进行,这样做的目的是为了促进酶的氧化作用,让茶叶中的成分发生一定的变化。

4、杀青

杀青是为了通过高温,破坏酵素的活性,让茶叶不能够继续发酵,使得茶叶的品质定型。

5、揉捻加工

通过这个步骤,让茶叶完全定型,同时将茶叶中的杂质、残茶等过滤掉,保证金骏眉红茶茶叶的品质。

桂圆金骏眉的由来 金骏眉的品质特征

金骏眉的喝法

1、冲泡前

准备好所需要的茶具,去适量的茶叶置入茶杯中,将开水烧开用来泡茶用。

2、冲泡时

将开水倒入茶杯中,茶叶在杯中翻滚,过段时间茶叶慢慢舒展开来,这时茶的香味慢慢溢出,闻香让人陶醉。这边要注意的是,红茶中所含的较多化合物要在高温下才能溶解出来,因此泡茶的水温要在90摄氏度左右,冲泡时间在10分钟左右,茶与水的比列在1克茶25毫升水比较好。

3、分杯品饮

冲泡好后,就可以倒出茶水,分给客人们一同品饮,慢慢品茗,茶的清香悠悠,入口鲜醇。这边冲泡的次数可以根据自己的口味和茶水浓淡程度来决定。

桂圆金骏眉的由来 金骏眉的品质特征

温馨提示:

正常情况下,优质的金骏眉虽然香味非常的浓郁,但是也是不会出现桂圆香的,当然的,大家在喝到自己购买的金骏眉里面有桂圆香的话也很正常的!

女人喝金骏眉的好处和坏处
我们所知道的红茶,除了拥有全世界最早出现的正山小种红茶之外,还有我们都知道的品质特优的金骏眉红茶,金骏眉为全发酵茶类,如果大家,尤其是女性们经过正确的冲泡方法来喝金骏眉的话,金骏
发布时间:2021-02-24
放了七八年的金骏眉还能喝吗
放了七八年的金骏眉茶不能喝,金骏眉属于全发酵的红茶,其保质期为2年,超过保质期的金骏眉,其内含物质以及营养成分 极易与空气产生氧化反应,从而使得茶中的有益物质流失,严重的还会产生腐
发布时间:2020-12-09
喝金骏眉茶的8大禁忌
金骏眉是红茶中的珍品茶饮,很多人都喜欢喝,滋味爽口,香气迷人,且常喝金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。但很多人不注意喝金骏眉的禁忌。喝金骏眉茶的9大功效1、消炎杀
发布时间:2021-10-16
喝金骏眉的副作用 金骏眉的饮用禁忌
金骏眉是一款高端红茶,口感滋味甘醇,而且内质丰富,内里含有很多对人体有益的营养物质,经常饮用对于身体有很好的保健作用,基本上适合绝大部分的人群,但是对于女性来说还是有一定禁忌的,要
发布时间:2020-03-08
金骏眉算什么档次的茶
金骏眉在茶之中是一种珍品,难得一求,因为其的拆摘是比较难的。一般来说,金骏眉主要是采摘野生茶的嫩牙尖,而这些植物是在一千多米的高山上,可想而知的采摘难度,那价格多少呢?相关
发布时间:2021-12-12
金骏眉不能和什么同食 喝金骏眉的禁忌
金骏眉是属于正山小种的分支,因此金骏眉是属于红茶类的一种,而一款金骏眉主要的产地集中在福建武夷山的桐木村中,在2005年的时候,金骏眉才真正诞生,因为金骏眉全程由手工制成,才让一款金
发布时间:2021-04-30
金骏眉存了六年能喝吗 金骏眉有6年了还能喝不
简单来说,金骏眉存了六年还能喝不需要看有没有潮湿发霉。如果金骏眉干茶霉变了,带有异味,茶香已失,茶汤喝起来有很重的酸味,建议不要再喝了。如果金骏眉干茶没有出现潮湿长霉的情况,香气
发布时间:2020-12-04
长期喝金骏眉的好处 长期大量喝金骏眉的坏处
金骏眉红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,这些茶多酚的氧化物能消炎,保护胃黏膜,能养胃暖胃,所以喝金骏眉红茶是有好处的,而且可以长期坚持饮用保健养生
发布时间:2020-09-13
枸杞金骏眉可以一起泡 金骏眉的功效
金骏眉是正山小种红茶传统工艺基础上研发而来的高端红茶,正宗的金骏眉外形紧秀,略显绒毛,重实。色泽黑中带点金汤色为金黄色啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,因此,最好的方式是单独饮
发布时间:2020-09-09
金骏眉红茶喝了会上火 金骏眉茶的饮用禁忌
金骏眉是一种顶级的正山小种红茶,也是红茶里的珍品,由于金骏眉茶叶的采摘规范和品质都不同,所以我们一般将它分为金骏眉、银骏眉,是一种品质非常高的优质茶叶,适宜饮用好处非常多,那金骏
发布时间:2020-05-03

部分内容及图片来源于网络或用户分享,无法确定投稿用户是否享有著作权,如侵犯了您的合法权益,请及时联系我们删除。

Copyright © 小壶泡茶 苏ICP备19063324号-2 邮箱:huzhidao@yeah.net