当前位置:首页 > 选购技巧

黑茶品质特征 陕西泾渭、泾阳茯茶

  • 食材:黑茶
  • 发布时间:2021-01-08 08:57:43

黑茶,制作历史比较悠久,差不多在我国的唐代时期就已经有黑茶的身影了。当时在茶马互市中黑茶是作为其中主要的产品进行交换了,增加了中原地区与少数民族之间的交流与融合,那种类有哪些呢?下面小编就给大家简单介绍一下吧!

黑茶品质特征 陕西泾渭、泾阳茯茶

黑茶品质特征

黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

陕西泾渭、泾阳茯茶

600多年前,茯茶只能够在咸阳生产。茯茶生产的原料来自陕南山区,四川,湖南,茶叶采摘下来以后,用马和骡子运到咸阳,在泾河一带加工。史书上有记载,加工茯茶茶叶有三个离不开,一个是离不开泾河的水,二是离不开咸阳的气候,三是离不开陈阳寨的手,即天时、地利、人和。咸阳是温带的干燥半干燥地区的气候,泾河水碱性重,有利于茯茶的浸泡、加工。城阳寨的手,汇集了当时全国最有名的茶叶生产、加工、制作销售的商人和专家,天时、地利、人和汇聚在一起,使咸阳的茯茶走向了全国、走向了世界。

茯茶功效突出原因在于有一种金花菌(冠突散囊菌),使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛,品质就越好,对消化、对生理的调节作用就越大。以肉食为主的西北牧民,宁可三日无食,不可一日无茶。可见茯茶在他们生活中的重要性。茯茶消滞去腻,降脂降血,平衡生理,是不争的事实。茯茶的“金花”,一目了然,茯茶金花菌的作用,不是其他茶可以替代的。茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素,茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用,能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。

湖南安化黑茶

安化黑茶历史悠久,历史上横贯欧亚大陆的“丝绸之路”运输的主要商品是丝绸、瓷器、茶叶。安化黑茶,通过古丝绸之路源源不断运往西北边疆,也销往俄国、英国等国家。她独特的历史造就了她独特的魅力;她独特的生态环境和成茶机理形成她独特的功效,2300多年来,被边疆牧民称为“生命之饮”;牧民“宁可三日无粮,不可一日无茶;一日无茶则滞,三日无茶则病”。她蕴含深厚的中华传统文化,造就了”茶马古道、茶马互市、古丝绸之路、万里茶路、骆驼古道、船舱马背、茶马精神”等中国名词。

湖南安化黑茶主要集中在安化生产,最好的黑茶原料数高马二溪产茶叶,此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。湖南安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。

安化黑茶最初以“千两茶”的形式出现,此茶一般为长约1.51-1.65米、直径约0.2米的筒状。外包装一般以竹黄、粽叶、蓼叶捆扎,重量约36.25kg,合旧称1000两,故而得名,也因此被誉为“世界茶王”。安化黑茶在长期的发展过程中逐渐,形成了众多的品类,主要概括为“三尖”即天尖、贡尖和生尖;“四砖”即茯砖、花砖、黑砖、青砖;“一花卷”即新标准的安化千两茶系列,包括以重量命名的千两茶、百两茶和十两茶。

黑茶品质特征 陕西泾渭、泾阳茯茶

安化黑茶既有传统作坊式的加工产品,也有不少革新后的新型黑茶生产商。加工出来的产品品质也不尽相同。如传统安化黑茶受黑茶严苛工艺和加工条件的限制,用料较粗老、茶梗较多、叶底较细碎,有人戏称安化黑茶“梗子撑得船,叶子包得盐”,而一些企业就从选料和制作工艺上进行改革,从而在保证茶品品质的同时生产出叶底较完整、茶梗量较少的黑茶新品。久扬等一批优秀安化黑茶品牌也借此迅速崛起。

湖北老青茶

老青茶又称青砖茶,又称“川字茶”,产于湖北赤壁、咸宁,不过在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。老青茶分为三级:一级茶(洒面茶)以白梗为主,稍带红梗,即嫩茎基部呈红色(俗称乌巅白梗红脚);二级茶(二面茶)以红梗为主,顶部稍带白梗;三级茶(里茶)为当年生红梗,不带麻梗。采割的茶叶较老,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料,蒸压成砖形的成品称“老青砖”,国内主销区:内蒙古自治区、西藏自治区、青海省、甘肃省、四川省、陕西省、河北北部。国外主销区:俄罗斯、蒙古、格鲁吉亚、英国、德国等。青砖茶因其保健功效,亦为上海、江浙、广东等沿海地区人们喜爱。

四川边茶具备什么特征

四川边茶分南路边茶()和西路边茶两类,四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶,过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色,简化为康砖、金尖两个花色,主销西藏,也销青海和四川甘孜藏族自治州。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后,经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。南路边茶(藏茶)为黑茶品种制法最复杂,经过32多道工序制成。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。西路边茶制法简单,将采割来的枝叶直接晒干即可。

广西梧州六堡茶品质特征

广西黑茶最著名的是梧州六堡茶,因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。已有上千年的生产历史。除苍梧县外,贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥,制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆,蒸压装篓,堆放陈化,最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。广西梧州因梧州六堡茶享誉国际和国内,2010年和2011年举办了两次广西春茶会,形成了形良好的茶文化城市品牌效应。

梧州六堡茶是特种黑茶,品质独特,香味以陈为贵,在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。黑茶为中国特有的茶类。因茶叶颜色呈乌黑状,所以称作为黑茶。中国人一般不太热衷于陈茶。据说日本人更倾注于新茶;然而日本人开始对云南出产的黑茶中的代表“普洱茶”和广西梧州生产“六堡茶”青睐起来了。这大概是受到香港惯饮陈茶的习俗的影响吧。

黑茶品质特征 陕西泾渭、泾阳茯茶

黑茶主要品牌

1、熙牧源品牌简介(TOP1)

熙牧源茶叶品牌隶属于湖南熙牧源茶业有限公司,湖南熙牧源茶业有限公司旗帜鲜明地提出未来五年发展战略,坚持走专业化和品牌化的发展之路,根植杭城,辐射全国,形成主业突出的战略发展格局。

2、同仁堂品牌简介(TOP2)

北京同仁堂(集团)有限责任公司,创建于清康熙八年(1669年),中药行业著名的老字号,开创中药西制的先河,现代制药业、零售商业和医疗服务三大板块共同发展的现代中医药集团。北京同仁堂健康药业股份有限公司,2003年04月14日成立,经营范围包括生产颗粒剂、片剂、胶囊剂、口服液等现代型的中药产品、营养保健品、中药饮片等。

3、湘丰品牌简介(TOP3)

湖南湘丰茶业有限公司,知名茶业品牌,湖南省著名商标,拥有绿茶、红茶全自动生产线、绿茶精制包装生产线、黑茶加工生产线。

4、白沙溪品牌简介(TOP4)

湖南省白沙溪茶厂有限责任公司,知名(著名)茶业品牌,中国黑茶标志性品牌,湖南省高新技术企业,湖南省著名商标,中华全国供销合作总社农业产业化重点龙头企业,联合国环保成就奖,湖南省知识产权优势企业,

5、湘浓品牌简介(TOP5)

湘浓茶叶品牌成立于2014年12月31日,隶属于桃江县跃龙贸易有限公司,桃江县跃龙贸易有限公司地址位于湖南,桃江县跃龙贸易有限公司不做别的,一切为了茶,致力于中国茶产业的发展,集茶叶科研、茶园基地建设、茶叶生产加工、销售、茶文化传播于一体,以生产经营黑茶、绿茶、茯茶等保健茶为主的综合型茶企。

6、泉笙道品牌简介(TOP6)

湖南泉笙道茶业有限公司成立于2001年2月,是国内首家集茶饮机产品研发、生产、销售以及茶亲互联网平台运营于一体的创新企业,拥有“湖南省高新技术企业”资质和多项国家保护专利技术。泉笙道品牌自创立至今,深受广大用户们的喜爱,虽然泉笙道已经取得一些不错的成绩,但并没有放慢前进的步伐,仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

黑茶品质特征 陕西泾渭、泾阳茯茶

7、君享品牌简介(TOP7)

君享茶叶品牌隶属于厦门怡馥茶业有限公司,是一家以茶园栽培,生产,加工,销售以及茶文化传播于一体的综合性企业,公司位于福建厦门市。厦门怡馥茶业主要从事铁观音,大红袍,金骏眉,正山小种的茶园栽培,生产,加工,旗下目前拥有“君享茗茶”“天助我也”两个茶叶的品牌。

8、怡清源品牌简介(TOP8)

湖南省怡清源茶业有限公司,湖南省名牌产品,集茶叶科研、茶园基地建设、茶叶生产加工、销售、茶文化传播于一体,以生产经营安化黑茶、绿茶、黑玫瑰女性茶等保健茶为主的综合型茶企。

9、德萂缘品牌简介(TOP9)

德萂缘品牌目前的办公地在湖南长沙,在互联网上开设了官方旗舰店德萂缘旗舰店,让广大网民在网上也能买到与德萂缘实体店同款的商品。德萂缘品牌自创立至今,深受广大用户们的喜爱,虽然德萂缘已经取得一些不错的成绩,但并没有放慢前进的步伐,仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

10、黑美人品牌简介(TOP10)

黑美人品牌成立于2007年9月19日,隶属于湖南黑美人茶业股份有限公司,湖南黑美人茶业股份有限公司地址位于湖南,湖南黑美人茶业股份有限公司是一家集茶叶科研、茶园基地建设、黑茶文化传播于一体的大型现代化企业,主要经营安化黑茶的生产、加工与销售。自成立以来,公司一直致力于带动地方农民致富,并以“公司+基地+农户”的经营模式,在安化文溪建有黑毛茶生产基地,益阳杨林坳建有欧盟有机茶认证标准的茶园基地过万亩。

总之,就目前来说,黑茶的种类都是很多的,当然的,不管是哪一个种类的茶叶都是很值得饮用的!

男性喝黑茶促进性功能 喝黑茶能提高性功能吗?
一些人听说喝茶对男性的性功能有不良影响,其实事实恰好相反。常饮茶有助于增进性功能,对于这一点,《适当饮茶也能提升性兴奋》《常饮茶有利于增进性功能》这两篇文章中均有详细的论述
发布时间:2020-12-20
黑茶价格如何?一般多少钱一斤
黑茶为我国的六大茶类之一,是将一定成熟度的鲜叶为原料,经过杀青、渥堆发酵、蒸压等工序制成的茶,可以保存很长时间,大多数人都喜欢饮用,其价格也因为品质的原因有所差距。那么,黑
发布时间:2022-02-13
黑茶有收藏价值吗?十年,二十年值钱吗
对于喝茶的朋友来说,黑茶并不陌生,黑茶属于六大茶类之一,具有耐储存、营养价值高、便于携带等特点,在市面上很受人喜爱。那么,黑茶在市场上的行情是怎样的?有收藏价值吗?十年、二
发布时间:2022-02-13
黑茶长虫可以喝吗?黑茶长虫的原因
黑茶是我国特有的一种茶,六大茶类之一,属于后发酵茶,具有越陈越香的特性,但是随着存放时间的变长,细心的茶友们会发现黑茶上面有了些许小虫子。那么,黑茶长虫还可以喝吗?黑茶长虫的原因是
发布时间:2021-03-08
黑茶搭配泡法 牛奶+黑茶
黑茶是后发酵茶,茶性温和,茶叶中内含丰富的营养物质,有较好的保健价值,适宜多数人群饮用。长期喝黑茶可以保健养生,而且喝黑茶的时候可以单独泡,也能搭配泡饮。下面,就给大家介绍下黑茶的
发布时间:2020-09-01
刚喝黑茶的五种反应 快来看看喝黑茶后的五种正常反应
大家都知道,喝了黑茶后,身体会有不同的反应症状,中医称之为“瞑眩反应”,这是安化黑茶的特殊性,也是喝了之后必然的现象和过程,不同的个体疾病和体质差异症状也会不同,今天就给
发布时间:2021-01-10
黑茶存储的禁忌 阴凉忌暴晒
黑茶是后发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香。随着时间的推移,年份越久的黑茶其经济价值越高,具有收藏存放的价值。黑茶存储的禁忌1、阴凉忌暴晒黑茶要保存在阴凉的环境
发布时间:2020-01-23
黑茶可以与牛奶一起搭配饮用吗?与黑茶搭配的食物介绍
黑茶是我国的六大茶类之一,生活中我们熟悉的广西六堡茶、湖南千两茶以及云南普洱茶等都是属于黑茶种类。黑茶是众多茶叶品种中较为特殊的一种,是由杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序制
发布时间:2021-03-13
黑茶有中药味原因 黑茶的口感特点
大家都知道,黑茶处于发酵茶,是以偶中发酵的程度比较高的茶叶,特别是黑茶可以保存很长的时间,且保存的时间越久,黑茶的品质就越高,且大家在喝黑茶的过程中,大家会发现黑茶中会有少量的中药
发布时间:2020-01-30
黑茶有提神功效的双面性!
黑茶的功效与作用,黑茶能提神的双面性!在鱼肉饱餐之后,大部分人会选择用喝黑茶来去除油腻,事实上研究发现,这样不益于健康。黑茶中的大量鞣酸与蛋白质结合形成鞣酸蛋白,它有收敛作用,降低
发布时间:2021-10-23