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栗子的营养价值与功效 吃栗子的好处

  • 食材:栗子
  • 发布时间:2022-06-25 18:36:49

栗子,又名板栗,内含大量碳水化合物,并含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有“千果之王”的美称,有极高的营养价值。那么栗子的营养价值与功效有哪些呢?一起来了解一下吧。

栗子的营养价值与功效 吃栗子的好处

栗子的营养价值

栗子中含碳水化合物达40%之多(是土豆的24倍)、蛋白质10.7%、脂肪27%。鲜栗子的维生素B、B维生素含量非常高,维生素C的含量比西红柿还多。栗子还含有膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等各种矿物质。

栗子的营养价值与功效 吃栗子的好处

栗子的功效

1.防治心血管疾病

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。

2.提高免疫力

栗子含有大量的蛋白质,而蛋白质又是人体维持免疫功能最重要的营养素,同时栗子中含有的大量蛋白质还是构成白血球的主要成分。

3.益气补脾,健胃厚肠

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

栗子的营养价值与功效 吃栗子的好处

4.补肾

由于板栗的外形与肾脏相似,且板栗对肾虚、尿频、腰膝酸软有着很好的治疗效果,对人体有着补益作用。药王孙思邈把板栗称为“肾之果”。

5.强筋健骨,延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

相信大家看完上文的介绍后,对栗子的营养价值与功效已经有所了解了,希望今天分享的内容可以帮助到大家。

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栗子的营养价值

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