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冰冻虾仁怎么做好吃,你知道吗?

  • 食材:虾仁
  • 发布时间:2022-03-11 18:36:51

冰冻虾仁相比较于鲜虾仁来说没得那么新鲜,但是我们还是要将冰冻的虾仁炒得色香味俱全,还是有一定的难度的,所以这里我们就来看看冰冻虾仁怎么做好吃。一般我们在超市买来的虾仁一般都是经过冰冻的,这样可以保证食材的新鲜,但是我们在制作菜品之前一定要将冰冻的虾仁进行一定的处理,因为病重之后的家人可能会有一定的毒副作用,如果不能正常烹饪,可能会导致我们身体出现消化道疾病,造成恶心呕吐。那么,冰冻的虾仁怎么做最好吃?

你想知道冰冻虾仁怎么做好吃吗

一、番茄虾仁

1、将大虾仁用水解冻后,去掉背部沙线,洗净。

2、用清水加适量盐浸泡一会儿。

3、葱姜切丝备用。青椒切丝。

4、锅内加适量植物油,油热加葱姜丝,炒香后加入大虾仁。

5、翻炒一会儿加入白糖和料酒,炒熟虾,外皮都变成红色。倒入番茄酱,可以依据个人口味增减。

6、加入青椒丝,翻炒几下就可以停火了。比较喜欢沾上番茄酱的青椒,如果不喜欢可以盛盘后洒在虾仁上面点缀。

二、虾仁豆腐

大虾适量,豆腐一块,青豆适量,盐少许,白酒,水淀粉,番茄酱适量。

1、将虾洗净,剥去头和皮,去虾线得虾仁洗净;

2、虾仁加盐,白酒腌一会,然后裹上湿淀粉;

3、锅中水烧开,放入盐,下入豆腐块煮几分钟待用;

4、另起锅烧水,少许盐,下入青豆煮熟沥干;

5、锅中烧热少许油,放入虾仁滑炒,盛出,然后倒入豆腐;

6、倒入虾仁,番茄酱,糖,加入水淀粉,盐,青豆炒匀即可。

三、虾仁三色汤

豆腐一块,虾仁半斤,豌豆30克,玉米粒30克,香菜适量。

1、将豆腐洗净切成小丁,虾仁处理干净待用;

2、锅中放入足量清水煮沸,倒入豆腐,虾仁煮熟;

3、然后加入料酒,鲜味露,加入豌豆,玉米煮两分钟;

4、然后加入水淀粉,少许盐,撒些香菜洗净即可。

四、虾仁蒸鸡蛋

鸡蛋适量,虾仁,盐,鸡精,香油,蒸鱼豉油,葱适量。

1、将鸡蛋打散,加盐拌匀,虾仁处理干净;

2、然后加入适量的温水拌匀,过滤盖膜上锅蒸;

3、蛋液蒸至半凝固时,放入虾仁丁,然后蒸至熟透即可。

五、虾仁木耳滑蛋

鸡蛋2个,木耳适量,虾仁适量,葱姜适量。

1、黑木耳切碎,虾仁去虾线加料酒和盐腌一会;

2、鸡蛋加少许水,热油锅放入鸡蛋,料子炒散凝固;

3、然后底油爆香葱姜,倒入木耳和虾仁翻炒片刻;

4、接着倒入炒好的鸡蛋,放入盐,撒入葱花即可。

以上是小编给大家总结的五款冰冻虾仁的做法,现在大家知道冰冻虾仁怎么做好吃了吧。看完之后有没有流口水呢?现在超市里许多冷鲜食品经过烹饪加工味道也不错,其中有许多冷冻虾仁售卖,做起来比较方便。下班回到家做一顿美味可口的冰冻虾仁想想都很美。

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