当前位置:首页 > 吃法做法

莲藕排骨汤怎么做

  • 食材:莲藕
  • 发布时间:2022-03-08 05:11:16

莲藕排骨汤是一道味道鲜美的菜品,莲藕的营养价值很高,加上与排骨的搭配更是营养丰富。秋季养生食谱中我们就可以选择炖莲藕排骨汤。那您知道它的具体制作方法和步骤么?今天小编就带您一起学习一下如何炖出美味健康的莲藕排骨汤。

莲藕排骨汤怎么做

吃莲藕的方式有很多种,莲藕可以凉拌,也可以炒菜,也可以放在火锅里面,方式多种多样,莲藕盛产在湖北,当地人士在秋冬季节,家家都会熬莲藕排骨汤,算是当地的一大美食了。

在煲莲藕排骨汤的时候,选择粉质莲藕是最好的,但是如何辨别呢?一般情况下,我们要看莲藕节,莲藕节比较粗大,膀大腰圆型的中间藕断最好。莲藕排骨汤怎么做,一起学习一下。莲藕排骨汤怎么做

莲藕排骨汤功效与作用

1. 清热凉血

莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃

3. 益血生肌

莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气 血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

4. 止血散瘀

藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

食材:龙骨、红皮花生、粉质莲藕、生姜

做法:

1.首先把莲藕去皮之后,切成滚刀块放在一边,留着备用。

2.然后把轮毂洗干净放在锅里面加一些清水,等水烧开之后,再把龙骨捞出来,把水倒掉,重新再放入锅中,加入温水。

3.接着把姜片和红花生放进去煮。等水煮开之后,再把莲藕放进去,盖上盖子一起煮。等煮熟之后出锅的时候再加入些盐试味就可以了。

做法其实非常简单,食材也是极其平常的,特别适合手脚冰凉,脾胃不好的女生。挑莲藕的时候要挑选得仔细一些,方法可以再看一下上面小编写的文字描述。盐一定要等到最后出锅时再放,要等到所有的汤水煮好之后,出锅时少放一些,我为大家介绍的这道美食是不用放其他调味料的,只需要放姜片和盐就可以了。

喜欢研究吃喝和养生美食的,可以关注我,我会为大家陆续介绍各种各样的营养美食。秋天干燥,这道汤羹特别适合女人,没事的时候回家煮一下试试吧。

莲藕排骨汤怎么做

今天教给您的是有关莲藕排骨汤怎么做的方法,不知道您看过文章之后学会了么,莲藕排骨汤做法很简单,适合手脚冰凉脾胃不好的女生。可以促进我们的新陈代谢,加速血液的流动让我们的身体变得暖和起来,怎么样,今天带给大家营养又健康的莲藕排骨汤在工作之余做给家人尝尝吧。

推荐阅读:

1、大闸蟹怎么做好吃

2、秋葵怎么做好吃,这样做简单又开胃

吃莲藕6个禁忌 吃莲藕有哪些注意事项
莲藕是我们生活中非常常见的食物,很多人对莲藕总是情有独钟。莲藕无论是生吃还是熟吃,都是一道非常美味的菜肴。但是吃莲藕也是有禁忌的,下面我们就来看看吃莲藕6个禁忌。
发布时间:2022-03-13
喝莲藕排骨汤的功效与作用
莲藕排骨汤是人们冬季最喜欢的养生汤,它营养丰富,口感清爽,能清热解毒也能滋补身体。不过莲藕排骨汤除了这些功效以外,对人类身体还有很多好处,今天我就重点带大家了解这些好处有哪些
发布时间:2022-02-22
莲藕,快点进来了解一下莲藕的全身吧
莲藕的花朵特别的漂亮,它的花朵是出淤泥而不染的高贵典雅,因为莲藕是属于睡莲科的物种。大部分莲藕都是一节一节的白白胖胖的带洞果实,它的口感也非常的脆,能搭配很多食物一起制作出不
发布时间:2022-03-01
山莲藕的功效与作用
别名:大力牛、扮山虎、坡莲藕、猪脚笠、金钟根、血藤、大力薯、倒吊金钟
发布时间:2022-03-06
莲藕是根还是茎?莲藕有几个孔?
莲藕原产于印度,很早就传入中国了,它喜欢生长在温暖的环境下,不适合缺水,莲藕既可以生着食用,也可以做成菜,莲藕可以说浑身都是是宝,从根茎到叶子都可以食用,对人体还有很大的好处。那么莲
发布时间:2022-03-02
白莲藕的功效与作用
白莲藕是一种水培植物,它的叶子与花可以供人观赏,地下茎则可以供人食用,是生活中最常见的高营养食材,人们食用白天我以后能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸,能促进人体代谢,提高人体健康水
发布时间:2022-02-24
切好了的莲藕怎么保存?没切的莲藕怎么保存?
莲藕的味道清爽又脆嫩,是很多人喜爱的蔬菜。但有时候我们用藕做菜的时候却出现意外情况,刚刚切好的藕片因为特殊原因来不及炒,放了没多久就变黑了。
发布时间:2022-04-09
红油莲藕是哪个地方的菜
我们都知道,荷花是一种非常宝贵的植物,既可以用来观赏,它的根—藕、果实—莲子、叶—荷叶等都是可以作为食材供人们食用的。今天小编要给大家介绍的这道菜是有关莲藕的,属于一道凉菜,
发布时间:2022-03-12
莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

浏览:209
古有诗句“曾笑圆方竹,而今煮藕丝”,从这点看来莲藕汤本就是一道历史悠久的汤羹。莲藕其实是莲花的茎,莲藕也叫根状茎,味道清甜。莲藕与排骨混合一起熬制汤羹,排骨中的油脂包裹着莲藕的
发布时间:2022-03-12
虽然它出自于淤泥中,但它的功效很多,现在我们就来看莲藕的功效与作用是什么
莲花美丽,莲子营养,而果实莲藕则是出自淤泥。莲藕虽然被莲子和莲花遮住了光彩,但是出淤泥的莲藕却是美味佳肴。不仅外型白白胖胖的,吃起来脆脆的,而且对我们的人体也是有很多的益处,是有
发布时间:2022-03-25