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怎么泡铁观音茶

  • 食材:铁观音
  • 发布时间:2022-02-17 18:09:04

冲泡铁观音茶主要分为三个步骤:1、使用山泉水、纯净水,选择白瓷盖碗;2、冲泡前先烫洗茶具,然后投茶5-7g,注入沸水;3、第一泡用来洗茶,第二泡15秒左右出汤,之后每一泡延长10-15秒出汤。

1、选水

怎么泡铁观音茶

冲泡铁观音首先要选择好水,水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水,自来水是硬水,不好用来泡茶,山泉水、纯净水是软水,用来冲泡铁观音是最适合不过的,也可以直接用农夫山泉来冲泡。

2、茶具

怎么泡铁观音茶

冲泡铁观音茶适合用白瓷盖碗,泡茶前准备好所需要的茶具,烧上一壶沸水。先用热水清洗茶具,提升茶具温度,有利于茶叶香气的析出。除了盖碗,也可以用紫砂壶来冲泡铁观音茶。

3、冲泡

怎么泡铁观音茶

投茶量一般是5-7g的茶叶,第一泡洗茶,沸水直接冲泡后马上倒掉茶水,然后再次注入沸水,浸泡15秒左右出汤,之后每泡延长10-15秒出汤。铁观音素有七泡有余香之称,至少泡七道是完全没有问题的。

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