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黄瓜的切法这九种,你会吗?

  • 食材:黄瓜
  • 发布时间:2022-03-13 10:35:00

黄瓜是我们经常吃的蔬菜之一,平时炒菜,我们一半都会切成圆形,但是切成其他的形状不知道还有多少人会呢?而且大家会发现这样的一个情况,饭店的炒黄瓜价格怎么会贵将近一倍呢?原因很简单因为好看啊。要知道,饭店卖的不仅仅是味道,还有工艺。

黄瓜的切法这九种,你会吗?

黄瓜的切法

1、方法1:切丁

洗净去皮的黄瓜切成粗条。将切好的粗条摆放整齐,切丁。把余下的粗条切成大小一致的丁。

2、方法2:切连刀片

取一段洗净的黄瓜。将黄瓜对半切开。取其中一半,切面朝下。在靠近边缘的位置切一刀,不要切断。再切第二刀,将片切断。如此反复,直至切完为止。

3、方法3:切菱形块

取一段洗净的黄瓜,对半切开。将黄瓜切成粗条。去除黄瓜瓤。将去瓤的黄瓜条摆放整齐。用斜刀把黄瓜条切成菱形块。用此方法将余下的黄瓜条全部切完。

4、方法4:切螺旋形

取一段洗净的黄瓜,用小刀先在黄瓜的顶端划一小口。将黄瓜向内旋转,刀随着黄瓜向外切。用此方法,将黄瓜切成螺旋形。

5、方法5:切丝

取一段切好的黄瓜长条,去除瓜瓤。将去瓤的黄瓜条切段。将黄瓜段放平。用平刀将黄瓜段切成薄片。将黄瓜片摆放整齐。再把黄瓜片切成细丝。

黄瓜的切法这九种,你会吗?

6、方法6:切条

取洗净去皮的半个黄瓜,对半切开。去除瓜瓤。将黄瓜条切成两段。把切好的黄瓜段再次对半切开。用刀将黄瓜段切成条状。依此将余下的黄瓜段切成条状。

7、方法7:切月牙片

取一段洗净的黄瓜段,对半切开。再用刀将黄瓜斜切成月牙片。依此余下的黄瓜切成月牙片。

8、方法8:切蓑衣黄瓜

取一段洗净的黄瓜段,用刀垂直切,但不要切断,直到切完整段黄瓜。将黄瓜反过来放好,按刚才的方法切,也不要切断。把切好的黄瓜用手轻轻拉开。

9、切法9:滚刀块

把黄瓜横放在案板上,将菜刀和黄瓜中心线的方向形成约45度的夹角,垂直于案板的方向下刀切下第一块。再把黄瓜沿着中心线的方向,朝着自己身体这边翻转45度左右,在切面的1/2到2/3处下刀,按上述切法垂直切下第二块。如此反复的翻转黄瓜,翻转一次切下一块,翻转一次切下一块。直到整条黄瓜都被切成块状即可。

黄瓜的切法这九种,你会吗?

以上几种黄瓜的切法不知道大家学会了没有呢?作为饭桌上的常见菜,当然要用美味和颜值来吸引食客了。因此,要想让自己做的菜既有卖相又好吃,不妨试试我们给的这九种不一样的切法吧!学会了这些方法,我想各位都能做一个入门的手艺人了呢~

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