当前位置:首页 > 百科知识

莲藕是根还是茎?莲藕有几个孔?

  • 食材:莲藕
  • 发布时间:2022-03-02 17:19:34

莲藕原产于印度,很早就传入中国了,它喜欢生长在温暖的环境下,不适合缺水,莲藕既可以生着食用,也可以做成菜,莲藕可以说浑身都是是宝,从根茎到叶子都可以食用,对人体还有很大的好处。那么莲藕是根还是茎呢?下面让我们一起来了解一下。

莲藕是根还是茎?莲藕有几个孔?

一、莲藕是根还是茎

我们吃的莲藕虽然生长的地下,而且长的像根,但它其实是属于莲的茎,它在莲地下横向生长膨大的根状茎。莲藕还有着明显的节和节间,节上面还可以萌发新枝,又能长出不定根,是一种很奇特的植物,含有丰富的营养。

二、莲藕有几个孔

莲藕一般有7个孔或者9个孔,七孔藕相当于野生藕,外皮一般呈现为褐黄色,它的体形又短又粗,适合煲汤。九孔藕一般呈现为银白色,它的水分含量高,口感脆嫩汁多,适宜用来凉拌或清炒。

莲藕是根还是茎?莲藕有几个孔?

三、莲藕不能和什么一起吃

1.大豆营养丰富,含有大量的蛋白质和铁质,但是莲藕中含有大量的纤维素,纤维素会影响人体对铁的吸收,所以莲藕和大豆最好不要一同进食。

2.人参相信大家都不陌生,它是广为人知的大补药,但是它与莲藕的药性却是相反的,一起吃会降低搭配效果,所以不建议一起食用。

3.寒性食物,莲藕性寒,所以吃莲藕时,最好不要吃其它寒性的食物。

4.动物肝脏,吃莲藕的时候最好不要吃猪肝之类的动物肝脏,因为这类肝脏中含有非常丰富的微量元素,与莲藕一起食用会降低人体对微量元素的吸收。

莲藕是根还是茎?莲藕有几个孔?

因为莲藕味道鲜美又具有较高的营养价值,所以深得人们的喜爱,今天我们了解了莲藕到底是根还是茎,也了解了莲藕的其它方面的知识,相信大家读了今天的文章也对莲藕有了新的认识,另外多说一句,大家在挑选莲藕的时候注意要挑选颜色微黄、没有异味的莲藕。

喝莲藕排骨汤的功效与作用
莲藕排骨汤是人们冬季最喜欢的养生汤,它营养丰富,口感清爽,能清热解毒也能滋补身体。不过莲藕排骨汤除了这些功效以外,对人类身体还有很多好处,今天我就重点带大家了解这些好处有哪些
发布时间:2022-02-22
吃莲藕6个禁忌 吃莲藕有哪些注意事项
莲藕是我们生活中非常常见的食物,很多人对莲藕总是情有独钟。莲藕无论是生吃还是熟吃,都是一道非常美味的菜肴。但是吃莲藕也是有禁忌的,下面我们就来看看吃莲藕6个禁忌。
发布时间:2022-03-13
莲藕,快点进来了解一下莲藕的全身吧
莲藕的花朵特别的漂亮,它的花朵是出淤泥而不染的高贵典雅,因为莲藕是属于睡莲科的物种。大部分莲藕都是一节一节的白白胖胖的带洞果实,它的口感也非常的脆,能搭配很多食物一起制作出不
发布时间:2022-03-01
山莲藕的功效与作用
别名:大力牛、扮山虎、坡莲藕、猪脚笠、金钟根、血藤、大力薯、倒吊金钟
发布时间:2022-03-06
莲藕排骨汤怎么做
莲藕排骨汤是一道味道鲜美的菜品,莲藕的营养价值很高,加上与排骨的搭配更是营养丰富。秋季养生食谱中我们就可以选择炖莲藕排骨汤。那您知道它的具体制作方法和步骤么?今天小编就带您
发布时间:2022-03-08
白莲藕的功效与作用
白莲藕是一种水培植物,它的叶子与花可以供人观赏,地下茎则可以供人食用,是生活中最常见的高营养食材,人们食用白天我以后能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸,能促进人体代谢,提高人体健康水
发布时间:2022-02-24
切好了的莲藕怎么保存?没切的莲藕怎么保存?
莲藕的味道清爽又脆嫩,是很多人喜爱的蔬菜。但有时候我们用藕做菜的时候却出现意外情况,刚刚切好的藕片因为特殊原因来不及炒,放了没多久就变黑了。
发布时间:2022-04-09
红油莲藕是哪个地方的菜
我们都知道,荷花是一种非常宝贵的植物,既可以用来观赏,它的根—藕、果实—莲子、叶—荷叶等都是可以作为食材供人们食用的。今天小编要给大家介绍的这道菜是有关莲藕的,属于一道凉菜,
发布时间:2022-03-12
莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

浏览:209
古有诗句“曾笑圆方竹,而今煮藕丝”,从这点看来莲藕汤本就是一道历史悠久的汤羹。莲藕其实是莲花的茎,莲藕也叫根状茎,味道清甜。莲藕与排骨混合一起熬制汤羹,排骨中的油脂包裹着莲藕的
发布时间:2022-03-12
虽然它出自于淤泥中,但它的功效很多,现在我们就来看莲藕的功效与作用是什么
莲花美丽,莲子营养,而果实莲藕则是出自淤泥。莲藕虽然被莲子和莲花遮住了光彩,但是出淤泥的莲藕却是美味佳肴。不仅外型白白胖胖的,吃起来脆脆的,而且对我们的人体也是有很多的益处,是有
发布时间:2022-03-25