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铁茶壶怎么煮茶,铁茶壶煮茶的使用方法

  • 发布时间:2022-07-04 09:04:49

何为煮茶?一般南方地区不多见,多见于西北地区和少数民族。将茶置于壶中用水烹煮,至茶水呈深褐色,入口不涩不苦为佳。想喝铁茶壶煮的茶的朋友最感兴趣的莫过于铁茶壶煮茶的方法了,现在小编就教你铁茶壶的使用方法。

煮茶的话,我们要先选择什么茶,一般来说铁茶壶适合煮发酵比较重的茶叶,比如:

1.发酵重的茶叶,如熟洱,老茶头,大黄片,红茶等。

2.陈年老茶,如老普洱,陈年铁观音,陈年岩茶。

铁茶壶怎么煮茶,铁茶壶煮茶的使用方法

一、铁茶壶开壶方法

使用铁壶首先要开壶,以便于养成稳定的防锈保护层,便于日后使用和保养。这里推荐开壶方法如下:

第一遍,往铁壶里加注清水至八分满,放置温火上烧开,水沸之后直接倒掉;

第二遍,加茶叶(废茶也可以)烧水,待烧开煮沸后全部倒掉;

第三遍,加柠檬烧水,烧开煮沸后倒掉;

第四遍,加米汤烧水,煮沸后全部倒掉;

最后,再用清水煮至水清不浑即可。

采用此法开壶能够形成多重复合的保护层,性能稳定,防锈效果优良。

二、日常使用铁茶壶煮茶的方法

经常有人泡老茶的时候,沏泡完一泡就扔掉了,实在有点可惜。如何想真正地“榨干”老茶?那最好用铁壶煮茶了啦!以一泡九十年代的陈年铁观音为例:

1、将老茶从壶中用茶勺抠出,置于茶荷中。

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2、用茶夹夹出放入茶包袋,并用温水简单冲洗一下。如果茶直接放入铁壶煮,茶渣四处扩散,煮完处理起来相当烦人。

3、将铁壶中的水烧到温水(约50度),扔入茶包。注意水量不宜过多,八分满即可。

4、水沸后一分钟即可出汤。如果发现茶汤太淡,可再煮30秒。煮太久则水太老,影响口感。

铁茶壶怎么煮茶,铁茶壶煮茶的使用方法

5、中国茶文化博大精深,饮茶品茶也是一门学问,慢慢在茶汤的滋润下感受,现在就可以伴着这袅袅轻雾,细细品味这顺滑甘甜的茶汤了。

温馨提示:铁壶在使用的初始阶段中,内壁可能会出现些许猩红的锈点,此为正常现象,请不必在意。随着水垢的不断累积,水垢会形成一层保护膜覆盖在锈点处,阻止进一步的锈蚀,也可以有效的改善水质。

三、使用铁茶壶时应注意:

1)铁壶不是日常盛水容器,不得用来长时间存放水。

2)平时尽量避免触碰铁壶内部,以免损伤防锈层,引起铁壶生锈。

3)凡有镶嵌或雕金工艺的,请务必使用柔软的茶巾轻抚清洁和保养,切勿用力过猛。

4)如果用铁壶煮茶,在使用中会逐渐生成一些猩红的铁锈,这是茶与铁反应生成的单宁铁防锈层,不需要擦洗。即使壶内出现锈迹,只要煮水不浑就不必在意,可以继续放心使用。、

5)切记不要空壶加热,以免损伤铁壶。

6)如若使用电磁炉加热,请务必使用小火,以免火势太大外层保护层烧坏,甚至将铁壶烧穿。

7)一旦发生不可逆转的损坏,请委托专业机构代为修复或者联系铁壶之家邮寄原作者修缮。

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1、铁茶壶该如何开壶和养壶 你必须知道铁茶壶煮茶的使用方法

2、用铁壶煮茶好不好,铁壶煮茶的几大误区

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