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冻顶乌龙茶介绍

台湾最负盛名的茶叶品牌莫过于冻顶乌龙。冻顶乌龙产自台湾南投县凤凰山支脉的冻顶山,其茶区海拔高达1000-1800公尺。洞顶乌龙茶曾一度被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶的名字由来冻顶乌龙产自台湾鹿谷附近冻顶山,因为其山多雾,路陡且滑,上山采茶都要将脚尖“冻”起来,避免滑下去(其中山顶所产的茶叫冻顶,山脚产的茶叫冻脚),故冻顶茶的产量非常有限,所以尤为珍贵。

冻顶乌龙茶介绍

据说台湾冻顶乌龙茶是一位叫林凤池的中国台湾人从福建武夷山把茶苗带到中国台湾种植而发展起来的。林凤池祖籍福建,一年他听说福建要举行科举考试,心想去参加,可是家穷没路费,乡亲们纷纷捐款。临行时,乡亲们对他说:“你到了福建,可要向咱祖家的乡亲们问好呀,说咱们台湾乡亲十分怀念他们。”林凤池考中了举人,几年后,决定要回台湾探亲,顺便带了36棵乌龙茶苗回台湾,种在了南投鹿谷乡的冻顶山上。经过精心培育繁殖,建成了一片茶园,所采制之茶清香可口。后来林凤池奉旨进京,他把这种茶献给了道光皇帝,皇帝饮后称赞好茶。因这茶是台湾冻顶山采制的,就叫作冻顶茶,从此台湾乌龙茶也叫“冻顶乌龙茶”。

(本文仅供参考)

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